Die besten Restaurants St. Petersburg (Санкт-Петербург)

In der Brasserie des Hotels Kempisky befindet man sich direkt neben dem Allerheiligsten. Durch die Glasscheiben des Restaurants, die einen 360°-Blick bieten, lassen sich alle Wunder des Petersburger Zentrums entdecken. Die Grüntöne und die goldenen Dächer der Eremitage sind so nah, dass man sie berühren könnte. Die Gäste sind eher Touristen und Russen, die über Geschäftliches oder Liebe plaudern. Die Aussicht ist der größte Trumpf, aber auch das Essen ist gut und bietet das Feinste, was die russische Gastronomie zu bieten hat, darunter Kamtschatka-Krabben, Kaviar aus dem Kaspischen Meer oder Stör-Tartar

Zwei sehr große Säle in dieser Brasserie, die der Treffpunkt der sowjetischen Intelligenz war und einige Nobelpreisträger und nicht wenige Dissidenten, die während der Breschnew-Jahre fliehen mussten, in ihren Mauern zählte. Aus dieser Zeit ist nur noch das schöne Jugendstildekor erhalten geblieben. Die neue Mittelschicht hat diesen Ort erobert, dem es nicht an Charme mangelt. Der riesige Speisesaal, in dem abends Konzerte stattfinden, wird durch eine gemütlichere Bar ergänzt. Auf der (umfangreichen) Speisekarte stehen russische und europäische Gerichte zu erschwinglichen Preisen. Neben dem Restaurant bietet das Metropol einen "Gastropub" mit ausgezeichneten, selbst gebrauten Bieren sowie einen schönen Bäckerei- und Konditoreiladen, die sich alle im selben Gebäude befinden.

Zweifellos eines der derzeit besten georgischen Restaurants der Stadt. Gepflegte und intime Einrichtung, traditionelle Küche, die aber auch Neues zu bieten hat... Man müsste alles probieren, aber wir empfehlen Schaschlik (mariniertes und gegrilltes Fleisch oder Fisch), Chinakali, große Fleischravioli mit Estragonfüllung, und Khachapouri, ein typischer Brotteig mit Käsefüllung, den es in so vielen verschiedenen Rezepten gibt, wie es Dörfer in Georgien gibt. Es ist so lecker, dass man sich die Finger danach lecken kann!

Ein unkompliziertes, beliebtes Café mit demokratischen Preisen, in dem russische Küche serviert wird. Fragen Sie nach dem Tagesmenü zum Mittagessen (von 12 bis 17 Uhr) oder ziehen Sie die Auswahl à la carte vor, Sie werden nicht enttäuscht sein. Die große Auswahl an Zakuski und Buterbrods wird Ihren Appetit anregen! Probieren Sie den gebratenen lokalen Brynza-Schafskäse mit Preiselbeermarmelade. Achten Sie auf das bunte Mosaikschild an der Wand, das ein echtes Schild aus der Sowjetzeit ist, das zufällig während der Bauarbeiten für das Restaurant gefunden wurde.

Sicherlich eine der besten Terrassen der Stadt, Terrassa stiehlt weder seinen Namen noch seinen Ruf. Der Blick auf die Kathedrale Notre-Dame-de-Kazan und etwas weiter entfernt auf den Nevski-Prospekt ist außergewöhnlich. Die Küche ist eine Mischung aus europäischen und asiatischen Einflüssen, ohne jedoch die russischen Traditionen zu vergessen. Wie so oft in dieser Art von Restaurants sind die Preise recht hoch (vor allem für Getränke), aber die Umgebung und die Qualität der Küche sind diesen Preis mehr als wert. Im Sommer ist die Terrasse oft belegt, daher ist es ratsam, zu reservieren.

In einem der Vorzeigegebäude des neuen Ökoquartiers und Kulturprojekts auf der Insel Neu-Holland (ausgesprochen Novaya Gollandiya), das den Namen Bouteille (oder Boutilka) trägt, befinden sich ein Dutzend Restaurants, die täglich geöffnet sind. Die Auswahl ist beeindruckend: Hagao (chinesisch), Zita & Gita (indisch), Surf Coffee, Roumochnaya(Pelmeni und Nastoikis), Oggi Bistro (italienische Küche), Bekitser (israelisches Streetfood), Dzamiko (georgische Küche), Ronny (japanisch auf kalifornische Art), Island Poke & Bowls (kalifornische Bowls und hawaiianisches Poké).

Die Spezialität des Hauses: saftige und zarte Rippchen vom Rind oder Schwein, die Sie nach Belieben mit Pfeffer, Rauch, Barbecue, Ahornsirup oder auf dem Grill zubereiten können. Gute Steaks im amerikanischen Stil, einige gut gemachte Burger, ansonsten Suppen, Salate und Snacks mit Fleisch. Und nicht zu vergessen, den Mist mit lokalem Craft Beer zu begießen. Der industrielle Stil mit der Neondekoration lässt uns wie in einem Hollywoodfilm der 1990er Jahre fühlen. Einfach, effektiv und so gut, dass wir uns die Finger danach lecken!

Wenn Sie schon alle möglichen russischen Spezialitäten probiert haben und in der Stimmung für eine andere Küche sind, sollten Sie wissen, dass das Duo Asia bei Liebhabern exotischer Fusionsküche in aller Munde ist. Das Lokal wird von dem berühmten Chefkoch Dmitriy Blinov geleitet und ist mit seiner zum Saal hin offenen Küche, aus der ein erfahrenes Team vor Ihren Augen arbeitet, ausgesprochen zeitgemäß. Jedes Gericht ist ein ebenso schmackhaftes Stück für die Augen wie für den Gaumen. Duo Asia bietet eine schöne Weinkarte mit Weinen aus aller Welt, insbesondere aus Frankreich.

Wenn man die Fassade und die mit Blumen und Kletterpflanzen bewachsene Mauer hinter sich gelassen hat, gelangt man in einen großen, geselligen Raum, in dem der Chefkoch auf glückliche Weise russische und europäische Küche miteinander verbindet. Dreißigjährige oder trendige Vierzigjährige kommen hierher, um sich vom vergangenen Wochenende zu erzählen und das kommende Wochenende vorzubereiten. Kurz gesagt: Im Zoom verbringt man eine gute Zeit mit Freunden oder der Familie und wird nicht enttäuscht! Es ist sehr einfach, mit Kindern zu kommen, denn es gibt einen speziellen Bereich, in dem sich die Kleinen vergnügen können.

Verlängern Sie Ihren Ausflug in die Eremitage mit diesem Restaurant, das praktisch gegenüber dem Museum liegt. In einem prächtigen Rahmen bietet das Petrov-Vodkin in zwei Räumen Zakuski (die berühmten russischen Tapas) in all ihren Formen an, der^dritte Raum ist dem Service à la carte gewidmet. Lassen Sie sich bei den Tapas von Meeresfrüchten aus dem russischen Fernen Osten, Kaviar, Pfannkuchen, Wurstwaren und Solenias verführen... Die Tapas-Theke erstreckt sich weiter, als Ihre Augen sehen können. Zu den günstigen Angeboten gehören russische Menüs à la carte und Borshtch all you can eat am Sonntag.

Wenig überraschend kommt man hierher, um authentische Pizzen und handwerklich gebrautes Bier zu genießen. Die Besitzer arbeiten mit der örtlichen Handwerksbrauerei AF Brew zusammen, die über 70 verschiedene Biersorten (in Flaschen und vom Fass) anbietet. Die Pizza ist wie in Neapel, mit einem schmackhaften dünnen Teig und Belägen, die wie Kunstwerke in schillernden Farben inszeniert sind, die der Inspiration des Pizzakünstlers am Herd entspringen. Die roh gegossenen Wände sind mit künstlerischen Fresken geschmückt, die Seemannstätowierungen, fromme Bilder und Mafia-Bilder kombinieren.

Diese auf Pirozhkis (gefüllte Brötchen) spezialisierte Kantine ist eine echte Petersburger Institution und wird seit 1956 betrieben. Die Leiterin Valeria Nikolajewna ist trotz ihres ehrwürdigen Alters (sie hörte mit 75 Jahren auf zu zählen) seit 1983 immer noch treu im Amt und hält sich strikt an den unveränderlichen traditionellen Prozess ihrer Herstellung. Der Teig für die Torten und Pirozhkis wird morgens immer frisch zubereitet, die klassischen Pirozhkis mit Fleisch oder Kohl sind saftig und großzügig belegt. So lokal!

Garagencafé, das im Sommer 2015 mitten im Nichts in einem verlassenen Hof gebaut wurde und sich schnell zu einem schönen und angesagten Ort entwickelt hat. Der amerikanische Industriestil ist sehr gelungen, mit einem großen Billardtisch in der Mitte des Raumes und schönen Vintage-Motorrädern. Die großen Fenster und der riesige Hof versprechen angenehme Momente im Sommer. Die Speisekarte ist ohne Schnickschnack mit Pizzen, Salaten, einigen asiatischen Gerichten, gutem Frühstück, Bier vom Fass, Wein und hochprozentigem Alkohol. Am Wochenende ist es oft überfüllt mit einem eher jungen und einheimischen Publikum.

Die neue russische Gastronomie stellt die französische Küche vor eine Herausforderung! Wenn noch vor einigen Jahren ihre Schwachstelle auf der Seite der Bäckerei und Konditorei lag, ist dies heute nicht mehr wirklich der Fall. Diese Kette (sprich: "Bouchée") ist der Beweis dafür. Hier macht alles Lust auf mehr, von den hausgemachten Sandwiches bis hin zu den Süßigkeiten. Probieren Sie den berühmten Venzel mit Himbeeren (Вензель с малиной), der eine wahre Köstlichkeit ist! Die meisten Läden (mehr als 30) bieten Frühstück und Fertiggerichte an, die man vor Ort genießen oder mitnehmen kann. Praktisch, schön und gut!

Eine typische Bar, aber mit einem exotischen Ansatz auf der kulinarischen Seite. Bei Larisa gibt es zentralasiatische Küche ... und Tscheburek, wie der Name des Lokals schon sagt. Dieser mit einer Mischung aus Zwiebeln und Hackfleisch gefüllte Blätterteig, der in der Fritteuse oder wie bei Larisa auf einer Pfanne gebraten wird, stammt aus der tatarischen Küche der Krim. Nicht zu vergessen die klassischen Gerichte Lagman, Plov, Manti usw. Alles wird auf schönen, traditionellen usbekischen Tellern serviert.

Ein weiterer guter Vertreter der neuen Welle moderner Bäckereien. Achtung! Suchen Sie nicht nach einem Schild mit der Aufschrift "Volchek", alle Betriebe heißen "Bulochnaya №", gefolgt von der Nummer (Булочная №...). Volchek ist der Nachname des Gründers der Marke, die 100 Bäckereien in der Stadt besitzt (insgesamt 108). Dies ist Ihre Adresse in der Nachbarschaft, die auf Gebäck und Brot spezialisiert ist. Immer frisch und in der Nähe, die meisten Betriebe haben Sitzplätze. Dort kann man es sich jedes Mal schmecken lassen.

Obwohl das Baltikum ganz in der Nähe der SPB liegt, ist es nicht leicht, ein echtes litauisches Spezialitätenrestaurant zu finden. In einem schönen klassischen Ambiente interpretiert der Chefkoch meisterhaft die berühmten Cepelinais (Klöße aus geriebenen Kartoffeln, gefüllt mit Fleisch, Quark oder auch geräucherten Schweineohren), Šaltibarščiai (kalte Rote-Bete-Suppe), Kibinai mit Fasan oder Kaninchen (mit Fleisch gefüllte Brote mit einer Hahnensuppe). Die Portionen sind großzügig und eignen sich auch für den großen Hunger.

"Lapin, cours" ist eine kleine, sehr sympathische Konditorei, die zu einer seltenen Spezies in der Stadt gehört, da sie zu 100 % vegan ist und ohne tierische Produkte zertifiziert wurde. Süße oder große Kuchen, Makronen, Cupcakes, Cookies, Brownies, Gebäck... die Karte wechselt jeden Tag. Und wenn Sie Diabetiker sind oder eine Glutenunverträglichkeit haben, übernimmt der "Hase" die Führung, um Ihnen Köstlichkeiten anzubieten, die auf Ihre Diät abgestimmt sind. Das Frühstück (ebenfalls vegan) wird täglich bis 21 Uhr serviert.

Das so beliebte und trendige Konzept des Food Markets konnte nicht unberührt bleiben von der gastronomischen Hauptstadt des Landes. Lassen Sie sich nicht von der Tatsache abschrecken, dass sich der Eat Market im obersten Stockwerk eines Einkaufszentrums befindet. Er ist weit davon entfernt, ein gewöhnlicher Food Court zu sein, sondern bietet über 40 Essensstände mit Speisen aus aller Welt: asiatische und serbische Küche, Käsestände, Trockenfrüchte aus Armenien, Poké, belgische Waffeln, vietnamesische und indische Gerichte und vieles mehr. Wenn Sie hier nicht fündig werden, sind Sie nicht wirklich hungrig.

Was gibt es Schöneres als eine Tasse Tee oder Kaffee mit einem guten Buch? Ein gutes Heißgetränk mit Hunderten von Büchern, umgeben von einem gebildeten Publikum, ruhig gelegen, aber mit Blick auf die belebten Straßen der Stadt durch eine riesige Fensterfront! Das ist das Konzept dieses kleinen, verträumten Cafés, das sich in die Buchhandlung Podpisnye izdania eingenistet hat, die es seit 1926 (und seit 30 Jahren an dieser Adresse) gibt. Es handelt sich um eine der schönsten und ältesten unabhängigen Buchhandlungen der Stadt. Eine friedliche und helle literarische Oase, 200 m vom Newski-Prospekt entfernt

Eine Insel der Ruhe, des guten Geschmacks und der kleinen, ausgewogenen Gerichte. Hier gibt es Frühstück (Obstkompott und Marmelade, Gebäck, Sirnikis - Milchprodukte -, Rührei usw.), Sandwiches, Nudeln, Suppen und andere Tagesgerichte, die Speisekarte wechselt sehr häufig. Bei den Getränken wird es Sie nicht überraschen, dass Sie sich im Königreich des Kaffees befinden. Probieren Sie den berühmten Raph-Kaffee, eine Spezialität, die in den 1990er Jahren in Moskau erfunden wurde und bei den Petersburger Feinschmeckern so beliebt ist. Die Musikauswahl ist ebenso raffiniert wie die Kaffeesorten, die angeboten werden.

Der Name dieses georgischen Restaurants leitet sich vom gleichnamigen kaukasischen Estragon ab, einem Gewürz, das untrennbar mit der georgischen Küche verbunden ist. Es ist auch der Name einer 1887 von dem Apotheker Laguidze kreierten Limonade auf der Basis von Estragon-Elixier, die in den Ländern der ehemaligen UdSSR so beliebt ist. Für Anfänger in der georgischen Gastronomie ist die Speisekarte mit (schönen) Fotos der angebotenen Gerichte illustriert, die bei der Auswahl sehr hilfreich sind. Fleischliebhaber werden sich an den berühmten Schaschlikis erfreuen, den Spießen, bei denen das Fleisch mariniert, gewürzt und langsam über dem Holzfeuer gegart wird.

Von der Straße aus ist es unmöglich zu erahnen, dass sich im Inneren eine zweistöckige Restaurant-Bar verbirgt, die der portugiesischen Gastronomie gewidmet ist. Die Tawny Bar ist eine Hommage an die portugiesischsprachige Kultur. Die Wände sind mitAzulejos verziert, eine Statue der Jungfrau Maria wacht in einer flaschenförmigen Nische über die Räumlichkeiten. Der untere Hof des Gebäudes dient als eine der romantischsten Terrassen der Stadt, die in Grün und Kletterpflanzen getaucht ist. Für die Terrasse wird eine Reservierung empfohlen.

Eine kleine Kette von Restaurants, die sich auf Meeresfrüchte spezialisiert haben. Es ist nicht überraschend, dass man hier Krabben aus Kamtschatka, Muscheln und Garnelen aus Magadan (sibirischer Seehafen) findet. Aber man kommt vor allem hierher, um die im Süden Russlands so beliebten Flusskrebse zu probieren. Die Preise sind nicht gerade billig (0,5 kg Flusskrebse für 1900 RUB), aber wenn Sie noch nie echte russische Flusskrebse probiert haben, die traditionell mit einem kleinen Mousse serviert werden, verspricht dies ein schönes gastronomisches Abenteuer.