Restaurants Küche der Welt St. Petersburg (Санкт-Петербург)

Dieses rustikale und gemütliche Familienrestaurant mit traditioneller russischer Küche ist im Landhausstil eingerichtet und mit vielen folkloristischen Details verziert. Die Speisekarte bietet Spezialitäten aus verschiedenen Regionen Russlands, die nach alten Rezepten zubereitet werden. Häufig werden Musikabende veranstaltet und es gibt eine kleine Kinderecke (mit zahmen Kaninchen). Im Ladengeschäft des Restaurants werden Solenia, aromatisierte Liköre, Honig und der berühmte russische Tee Ivan Tschai angeboten! Eine clevere Adresse.

Inmitten des geschäftigen und lauten Treibens auf dem Newski-Prospekt befindet sich das Haus der Dramatischen Künstler, das in einem alten Palast untergebracht ist. Als köstliche Belohnung für den neugierigen Geist beherbergt es ein intimes Café, das einfache und preiswerte Gerichte anbietet. Das monumentale Gebäude verrät nicht, worum es geht (weder Speisekarten noch Namen sind sichtbar). Das kleine Café im^ersten Stock serviert Zakuski und russische Klassiker. Diese Institution hat die Zeiten überdauert und man trifft hier Schauspieler und Intellektuelle, die mit Freunden einen Drink zu sich nehmen. Atmosphäre, Atmosphäre...

Bei Pelmenya ist der Name Programm: Hier gibt es Pelmeni, nur Pelmeni, aber alle Pelmeni! Das sind diese russischen Teigtaschen (meist mit Kräutern und saurer Sahne), aber hier gibt es sie aus allen Ländern der Welt. Natürlich gibt es alle Varianten der russischen Pelmeni, aber auch Ravioli (Italien), Dim Sum (China), Khinkalis (Georgien), Gyoza (Japan), Vareniki (Ukraine), Khanum (Usbekistan), Manti (Zentralasien, von der Türkei bis zum Uigurenland), Maultaschen (deutsche Region Schwaben) usw. Lokal und global!

Diese ultramoderne Kantinenkette ist nicht ohne Grund eine der beliebtesten in Sankt Petersburg. Die Innenräume sind holzgetäfelt und warme Farben dominieren. Die Dekoration ist voller kleiner, feiner Details (frische Blumen...), und auch charmante Kinderbereiche sind eingerichtet. Auf der Speisekarte stehen zahlreiche Gerichte, die regelmäßig erneuert werden. Man schlendert durch die verschiedenen Küchenbereiche (Salatbar, Grill, Wok, Weinbar, Brot und Gebäck...), um sich sein Essensbrett zusammenzustellen. Die Auswahl ist so groß, dass man leicht wiederkommt, ohne sich zu wiederholen.

Die ehemalige Konditorei Wolf und Béranger wurde am Abend des 27. Januar 1837 berühmt, als Puschkin hier kurz vor seinem tödlichen Duell eine Schokolade trinken wollte. Der Schriftsteller war ein Stammgast. Alles erinnert an ihn, von seiner Wachsfigur, die Sie hinter dem Fenster sehen können, bis hin zu den geflügelten Figuren, die die Lampen im Hauptsaal tragen und ein Symbol für seine literarische Gesellschaft sind.

Das Stroganoff Steakhouse ist der Treffpunkt für Fleischliebhaber in St. Petersburg! Es ist eine feste Größe in der Petersburger Gastronomieszene und bei den Einheimischen ein beliebter Ort für Mahlzeiten mit der Familie oder mit Freunden. Es befindet sich in einem historischen Gebäude, in dem vor der Revolution die Kasernen und Ställe der berittenen kaiserlichen Garde untergebracht waren. Seine großen Säle mit Steingewölben und massiven Dielenböden bieten eine freundliche und zeitgemäße Atmosphäre. Dank der Qualität des Fleisches und des Service hat das Stroganoff im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Das Fleisch stammt von den besten Zuchtbetrieben in Russland (Regionen Bryanskaya und Orenburgskaya), Argentinien und Japan (Kobe-Rind). Wie der Name des Restaurants schon sagt, ist eine große Spezialität des Hauses das Beef Stroganoff, das echte und vielleicht das beste in der Stadt. Die Speisekarte beschränkt sich jedoch nicht nur auf Fleischgerichte, sondern bietet auch die feinsten russischen Gerichte (schwarzer und roter Kaviar, Kamtschatka-Krabben usw.) sowie gierige Zakouskis. Und da man ein gutes Fleisch nicht ohne ein gutes Glas Wein essen kann, bietet Ihnen die Karte Weine aus der ganzen Welt an, aber lassen Sie sich von Ihrem Kellner durch die köstlichen georgischen und russischen Weine im Keller führen

Dieses Restaurant, das seit den 2000er Jahren in der Petersburger Gastronomie sowohl in St. Petersburg als auch in Répino (40 km entfernter Badeort) eine führende Rolle spielt. Ganz in der Nähe des Smolny-Instituts lässt es sich ideal mit einer Besichtigung verbinden. Seine traditionelle bürgerliche (oder sogar kaiserliche!) russische Küche ist ein Volltreffer. Beginnen Sie mit den traditionellen Piroschki, fahren Sie fort mit einem Salat aus geräuchertem Wolfsbarsch mit Kartoffeln und Sauerkraut. Lassen Sie noch etwas Platz für Napoleon (Millefeuille auf russische Art), einen der besten in der Stadt.

Das Restaurant befindet sich im wunderschönen Museum für moderne Kunst "Erarta", einem Muss in St. Petersburg. Hier finden Sie keine deftigen Hauptgerichte, sondern, zu vernünftigen Preisen, eine saisonale Gourmetküche auf sehr hohem Niveau. Ein besonderer Platz in der Institution ist der visuellen Ästhetik des Gerichts vorbehalten, ohne dass dies auf Kosten des Geschmacks geht. Der ideale Ort, um seinen Durst nach Kunst und Gastronomie zu stillen. Reservierungen sind auf der Website möglich.

Der große Saal des Tsar erinnert tatsächlich an den kaiserlichen Prunk des ausgehenden 19. Jahrhunderts, mit gedämpftem Licht bei Tag und bei Nacht. In diesem Restaurant im Zentrum, das vor allem abends voll ist, herrscht eine etwas gesittete Atmosphäre. Das Publikum ist recht schick, vor allem Russen, da diese neue Adresse bei Touristen noch nicht bekannt ist. Sehr feine russische Küche, vor allem Fischgerichte, große Auswahl an Wodkas. Man findet auch Spezialitäten aus dem ganzen Reich. Als Vorspeise können Sie also sibirische Pelmeni probieren, sowie ein Rentiergericht mit wilden Heidelbeeren (1200 RUB), eine große Spezialität aus dem hohen Norden Russlands. Das Tsar bietet auch ein sehr gutes Frühstück an, so dass Sie die Einrichtung genießen können, ohne sich unbedingt ruinieren zu müssen.

Die exklusiven Kreationen dieses Eiskonditors setzen auf unerwartete Geschmacksrichtungen: Crème fraîche-Zimt, grüne Oliven oder Steinpilzcreme. Es ist so ungewöhnlich, dass man es lieben oder hassen wird, aber es bleibt unweigerlich in Erinnerung! Jede Kugel wird separat serviert, um eine Geschmacksverwirrung zu vermeiden. Der Service, ein wenig "altmodisch" nach sowjetischer Version, ist nicht sehr herzlich, aber er gehört zum Dekorum dieser Institution (und spart Trinkgeld!). Eine weitere Spezialität des Hauses sind die italienischen Desserts.

In der Brasserie des Hotels Kempisky befindet man sich direkt neben dem Allerheiligsten. Durch die Glasscheiben des Restaurants, die einen 360°-Blick bieten, lassen sich alle Wunder des Petersburger Zentrums entdecken. Die Grüntöne und die goldenen Dächer der Eremitage sind so nah, dass man sie berühren könnte. Die Gäste sind eher Touristen und Russen, die über Geschäftliches oder Liebe plaudern. Die Aussicht ist der größte Trumpf, aber auch das Essen ist gut und bietet das Feinste, was die russische Gastronomie zu bieten hat, darunter Kamtschatka-Krabben, Kaviar aus dem Kaspischen Meer oder Stör-Tartar

Zwei sehr große Säle in dieser Brasserie, die der Treffpunkt der sowjetischen Intelligenz war und einige Nobelpreisträger und nicht wenige Dissidenten, die während der Breschnew-Jahre fliehen mussten, in ihren Mauern zählte. Aus dieser Zeit ist nur noch das schöne Jugendstildekor erhalten geblieben. Die neue Mittelschicht hat diesen Ort erobert, dem es nicht an Charme mangelt. Der riesige Speisesaal, in dem abends Konzerte stattfinden, wird durch eine gemütlichere Bar ergänzt. Auf der (umfangreichen) Speisekarte stehen russische und europäische Gerichte zu erschwinglichen Preisen. Neben dem Restaurant bietet das Metropol einen "Gastropub" mit ausgezeichneten, selbst gebrauten Bieren sowie einen schönen Bäckerei- und Konditoreiladen, die sich alle im selben Gebäude befinden.

Zweifellos eines der derzeit besten georgischen Restaurants der Stadt. Gepflegte und intime Einrichtung, traditionelle Küche, die aber auch Neues zu bieten hat... Man müsste alles probieren, aber wir empfehlen Schaschlik (mariniertes und gegrilltes Fleisch oder Fisch), Chinakali, große Fleischravioli mit Estragonfüllung, und Khachapouri, ein typischer Brotteig mit Käsefüllung, den es in so vielen verschiedenen Rezepten gibt, wie es Dörfer in Georgien gibt. Es ist so lecker, dass man sich die Finger danach lecken kann!

Verlängern Sie Ihren Ausflug in die Eremitage mit diesem Restaurant, das praktisch gegenüber dem Museum liegt. In einem prächtigen Rahmen bietet das Petrov-Vodkin in zwei Räumen Zakuski (die berühmten russischen Tapas) in all ihren Formen an, der^dritte Raum ist dem Service à la carte gewidmet. Lassen Sie sich bei den Tapas von Meeresfrüchten aus dem russischen Fernen Osten, Kaviar, Pfannkuchen, Wurstwaren und Solenias verführen... Die Tapas-Theke erstreckt sich weiter, als Ihre Augen sehen können. Zu den günstigen Angeboten gehören russische Menüs à la carte und Borshtch all you can eat am Sonntag.

Garagencafé, das im Sommer 2015 mitten im Nichts in einem verlassenen Hof gebaut wurde und sich schnell zu einem schönen und angesagten Ort entwickelt hat. Der amerikanische Industriestil ist sehr gelungen, mit einem großen Billardtisch in der Mitte des Raumes und schönen Vintage-Motorrädern. Die großen Fenster und der riesige Hof versprechen angenehme Momente im Sommer. Die Speisekarte ist ohne Schnickschnack mit Pizzen, Salaten, einigen asiatischen Gerichten, gutem Frühstück, Bier vom Fass, Wein und hochprozentigem Alkohol. Am Wochenende ist es oft überfüllt mit einem eher jungen und einheimischen Publikum.