Die besten vegetarischen Restaurants Edinburgh - Edinburgh

Die Holzmöbel und der Vermeil-Ton der Einrichtung schaffen eine warme und raffinierte Atmosphäre. Die Tische sind mit Kerzenlicht beleuchtet, und der Service ist diskret und aufmerksam. Hier kann man sich entspannt zurücklehnen und innovative vegetarische Gerichte genießen. David Bann sammelt seine Ideen auf der ganzen Welt und verwendet Gewürze, Kokosmilch und Limetten ebenso leicht wie wilde Pilze oder englischen Blauschimmelkäse, um seine Ristottos, Köfte, Soufflés, Puddings usw. zu verfeinern. Ein Know-how, das die Geschmacksnerven berührt.

Harmonium ist ein geselliges, veganes Restaurant mit Bar. Die Einrichtung ist in Anlehnung an die Geschichte von Leith gestaltet. Alle hier servierten Gerichte sind vegan, d. h. sie werden ohne tierische Produkte zubereitet. Auf der Speisekarte stehen Pizzen, Burger, Seitan-Steaks und, zum Ausprobieren, "no-fish & chips", eine vegane Alternative zum traditionellen britischen Gericht. Für Neulinge ist das eine gute Gelegenheit, neue Geschmacksrichtungen auszuprobieren! Die Getränkekarte steht dem in nichts nach: saisonale Cocktails, Bio-Weine, lokal gerösteter Kaffee und lokale handwerklich gebraute Biere.