Die besten Restaurants mit französischer Küche Fuenterrabía - Hondarribia

Der Speisesaal ist hell und raffiniert, und die Tische sind klassisch gedeckt. Hier empfängt Sie eine Familie, die sich für eine gemeinsame Sache einsetzt: die Brüder Txapartegi und ihre Tante. Der junge Chefkoch Gorka hat bereits einen künstlerischen Hintergrund, der ihm erlaubt, die Küche zu kochen, die er liebt, traditionell und erfinderisch zugleich: Ei mit Trüffelkartoffeln und Knoblauchsuppe, kandierte Artischocke mit duftendem Speckschleier... Fisch steht nicht auf der Karte, da er vom Fang des Tages abhängt. Im angrenzenden Lokal befindet sich eine Taverne mit erschwinglicheren Preisen.

10 Minuten zu Fuß vom historischen Zentrum entfernt liegt eine schöne rustikale Casona , die sich durch ihre Vielfalt und die Qualität ihrer Küche gut versteckt. Im Inneren gibt es mehrere Säle, einen stolzen im Paradegewand, mit weißer Tischdecke und alten Stühlen... einen entspannteren auf der überdachten Veranda, wo Stein, Holz und große Fenster um den Raum wetteifern. Die Küche ist das Werk von Natxo Gracia, der es versteht, die guten Rezepte der Vergangenheit mit einem Hauch von Modernität und Originalität auf einfache Weise zu kombinieren.