Belgische Restaurants Bierküche Brügge - Brugge

Koen und Marijke bieten eine recht kurze Speisekarte an, arbeiten aber genau nach dem Prinzip der ... kurzen Wege. Die Spezialität des Hauses sind Grillgerichte, bei denen die einheimische Rinderrasse Rouge de Flandre occidentale im Mittelpunkt steht. Zu jedem Gericht gibt es auf Empfehlung von Marijke eine Bierbegleitung. Das Biermenü ist sorgfältig zusammengestellt und richtet sich nach den Geschmacksrichtungen des Getränks (hopfig, malzig, geröstet...). Die Preise für einige Fläschchen sind recht hoch.