IN THE MOOD

Das neue Boutique-Hotel im Parc Minnewater verfügt über ein Restaurant, das bei den Brüggern sehr beliebt ist. Die Umgebung ist fantastisch, mittags ruhig im Grünen und kühl oder abends bei Kerzenschein. Abends ist die Speisekarte zeitgemäß, mit leichten Salaten, Ceviche, Gambas à la plancha und einigen Spezialitäten wie einem köstlichen (und reichhaltigen) Vispannetje (Lachscassolette mit Kartoffelpüree und Garnelenbisque). Eine Karte mit kalten und warmen Gourmet-Tapas ergänzt das Mittags- und Abendmenü. Die Cocktails und Weine sind sehr ausgefeilt.