Die besten Restaurants San Juan

Natalia Vallejo stellt ihre Leidenschaft und ihr Talent in den Dienst einer 100 % puertoricanischen Küche, in der die Aromen und die Kultur ihrer Insel eine große Rolle spielen. Mit Inspirationen aus anderen Ländern ist jedes Rezept, das ausschließlich aus lokalen Zutaten besteht, in der Geschichte und den kulinarischen Traditionen Puerto Ricos verankert. Es ist eine einzigartige Sinnesreise, die diese junge Köchin anbietet, die 2020 den James Beard Award für "Bestes neues Restaurant" und "Bester Koch: Süden" gewann. A bon entendre, bon dégustation!

Die Hamburger, die den Gästen in diesem kleinen Restaurant angeboten werden, sind so gut, dass es nicht ungewöhnlich ist, hier die Chefs der sehr guten Adressen in San Juan zu treffen. Sie verkünden lautstark, dass sie hier am besten zubereitet werden. Die Einrichtung ist sehr schlicht. Eine ausgezeichnete Adresse, die bei den Einheimischen sehr beliebt ist.

Steakliebhaber werden diese gemütliche Adresse im Westen von San Juan zu schätzen wissen. Das Haus setzt auf einen Fast-Food-Service.

Seit 1996 erkundet Tierra Santa kulinarisch eine andere Region der Welt: den Nahen Osten, was in Puerto Rico ziemlich originell ist. Vegetarier können sich an einer gelben Linsensuppe, einem göttlichen Hummus und schmackhaften gegrillten Auberginen erfreuen; Fleischfresser sollten unbedingt den Kebab probieren. Die Leitung hat sich nicht damit begnügt, orientalische Gerichte anzubieten. Sie hat auch auf ein Ambiente gesetzt, das für die arabischen Länder typisch ist. Freitag- und Samstagabend finden in der Regel Bauchtanzvorführungen statt.

Das Café Mami ist ein ideales Frühstückslokal und befindet sich im El Convento, einem der schönsten Hotels in Puerto Rico. Für diejenigen, die nicht das Glück haben, dort zu übernachten, ist dies eine gute Gelegenheit, dieses einzigartige Gebäude zu entdecken, auch wenn dieses kleine Restaurant auf der Rückseite des Gebäudes in seinem modernen Teil untergebracht ist. Zum Frühstück sollten Sie unbedingt das traditionelle Mallorca essen, ein typisches Gebäck, das wie ein Brioche-Brot aussieht.

Das Dragonfly ist ganz klar eine der besten Adressen in San Juan. In einer sehr loungeartigen Atmosphäre, mit Kronleuchtern, die über den Tischen hängen, und einer Prise Jazz im Hintergrund, bietet das Haus asiatische Gerichte an. Am interessantesten ist jedoch die gewagte Verbindung mit der lokalen Esskultur, die aus Kochbananen und Süßkartoffeln besteht. Dragonfly ist ein einzigartiges Erlebnis in San Juan, denn es gibt kaum eine andere Adresse dieser Art. Abends erwacht der Raum zum Leben, wenn die Lautstärke der Hintergrundmusik angehoben wird. Ab und zu treten Latin-Jazz-Bands auf.