Die besten Restaurants Martigny

In der Altstadt von Martigny herrscht eine ganz besondere Atmosphäre. Lydie, Daniel und ihre Tochter arbeiten als Familie mit einer Fröhlichkeit, die man bis in die Gerichte hinein spürt. Sie sind leidenschaftliche Reisende und verleihen ihren Gerichten einen feinen Hauch von anderen Ländern. Man genießt lokale Produkte wie den Spargel aus Saillon mit Gambas und Piment d'Espelette. Die Atmosphäre eines "bouchon Lyonnais" spiegelt sich auch auf der Speisekarte wider, mit einigen typisch französischen Rezepten wie gratiniertem Schweinekotelett oder Kalbsbries mit Morcheln und Spargel.

In einem der ältesten Gebäude des Platzes befindet sich ein trendiges Restaurant mit einem sehr poetischen Namen! Der perfekte Ort, um einen Zwischenstopp einzulegen. Hier steht das Fleisch im Mittelpunkt und Sie werden von seiner Qualität nicht enttäuscht sein. Mittags und abends bietet das Restaurant eine große Auswahl an Tapas, die von Weinen aus der Region begleitet werden. Genießen Sie am Vormittag einen gemütlichen Kaffee in der Sonne auf der Terrasse. La Vache qui Vole bietet auch zwei Gästezimmer, die 2020 renoviert wurden und auf der Hofseite auf die Weinberge von Martigny und das Schloss La Batiaz blicken.