2024

BISTRO 77

Restaurant Küche der Welt • €
4/5
• 1 meinung

Das ist das Restaurant des Hôtel de France. Warum 77? Weil es jeden Abend geöffnet ist und die Produkte und der Wein, die Ihnen hier angeboten werden, aus einem Umkreis von 77 Kilometern stammen. Ein schönes Projekt! Die Küche ist also saisonal und landestypisch, aber dennoch einfallsreich. Sie müssen unbedingt den lokalen Nektar probieren, der so viele Polemiken ausgelöst hat: den Absinth. Das Restaurant bietet etwa dreißig verschiedene Sorten an. Diese Pflanze wurde in den Franches Montagnes angebaut. Sie können ihn natürlich im Glas testen, aber auch in Vorspeisen, Soßen und Desserts.

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