2024

RESTAURANT DENIS MARTIN

Spécialités • €€€
4/5
• 1 meinung

Der Sternekoch Denis Martin ist ein Anhänger der Molekularküche. Nach dreiundfünfzig Jahren hinter dem Herd geht der Koch im Jahr 2024 in den Ruhestand. Wenn Sie seine Küche probieren möchten, sollten Sie sich beeilen! Hier zu speisen bedeutet, an Experimenten teilzunehmen. Im Erdgeschoss dieses historischen Hauses in Vevey verbindet Denis Martin virtuos Chemie, sensorische Überraschungen, geschmackliche und visuelle Verschiebungen. Die Präsentation ist verblüffend, die Geschmäcker überraschend. Die Menüs bieten eine Vielzahl von Entdeckungen. Im Sommer gibt es eine schöne Terrasse am Seeufer.

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