WOLFISBERG
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Hier wird die Tradition seit 1961 gepflegt. Bei Meister Wolfisberg, der 1999 Europameister im Bäckerhandwerk wurde, reimt sich Qualität auf Handwerk und Know-how. Der kleine Laden wird heute durch einen Teesalon mit einer Terrasse in der Rue Saint-Joseph verlängert. Hier können Sie die schönen Tage bei einem raffinierten Tagesgericht mit Nachtisch genießen oder am Wochenende zum Brunch gehen. Dieser bei den Einwohnern von Carouge sehr bekannte und beliebte Ort vereint Luxus und Gemütlichkeit und verfügt über eine eigene Ecke für Kinder. Sonntags ist es der Treffpunkt für schicke Familien. Man macht oft einen Umweg, um das berühmte Feigenbrot oder das Brot mit Aprikosen und Pistazien oder das Baguette du temple zu kaufen. Es ist schwer, sie ganz bis nach Hause zu behalten! Bei den Konditoreien empfehlen wir Ihnen das Apfel-Weißwein-Törtchen, die Tarte mit geriebenen Äpfeln oder den Schokoladentrüffel. Zum Mitnehmen gibt es Snacks und Sandwiches, nicht zu vergessen das handwerklich hergestellte Eis! Und für leidenschaftliche Konditoren und Confiseure gibt es die Möglichkeit, im Laufe der Jahreszeiten zu lernen, indem man sich auf der Website für Workshops anmeldet: ein Vorgeschmack? La marmite en chocolat, couronne et galette des Rois, Eis und Sorbets, Macarons.
Meinungen der Mitglieder zu WOLFISBERG
Ils ne mentent pas : tout est frais et authentique , on ressent l amour du métier et du travail bien fait.
La cerise sur le gâteau c est que les enfants sont les bienvenus avec un espace aménagé spécialement à leur intention afin qu ils ne s'ennuient pas et ne gêne pas non plus les autres clients. C est tout à fait exceptionnel.
La table est excellente. J ai essayé plusieurs plats sans jamaisnêtre déçue, mais j ai un faible pour le vol-au-vent aux écrevisses, avec sa pâte feuilletée légère et savoureuse ( habituellement je n aime pas) . Il est exceptionnellement garni de mets fins (asperge, écrevisses...) et non pas noyé dans une béchamelle( 0) riche et pas chère. C est accompagné d une salade délicieusement assaisonnée juste comme il faut...j'en ai l eau à la bouche rien que de vous en parler, alors n hésitez pas et faites vous plaisir...