Die besten Restaurants Die Foa

Annick Sadimoen, die aus einer kaledonischen Familie stammt und seit vielen Jahren in der Region lebt, ist eine ausgezeichnete Köchin. Auch wenn es sich vor allem um eine Familienangelegenheit handelt: Es ist eine Art, ihre Mutter zu ehren, die ihr viele schöne Rezepte vermacht hat, ist es für die ehemalige Schuldirektorin, die auf Reisen bei zahlreichen Köchen in der ganzen Welt weiter lernt, ein Geschäft, das läuft. Auf der Speisekarte stehen Paëlla, Couscous, Sauerkraut... auf kaledonische Art. Das Ganze liegt inmitten eines 27 Hektar großen Anwesens auf den Anhöhen von Pocquereux!

Dieses kleine Restaurant am Straßenrand liegt im Herzen der Stadt und ist bekannt für sein bodenständiges Sandwich (Hirschwurst, Zwiebeln, Tomaten), aber auch für seine Tagesgerichte, die Manu mit frischen Zutaten zubereitet, die sie am Morgen auf dem Markt auswählt! Die Portionen sind sehr großzügig. Wir lieben es! Und die entspannte Atmosphäre des Lokals ist das Sahnehäubchen auf dem Kuchen, ganz zu schweigen von den guten Desserts, die Manus Mutter zubereitet! Der Empfang ist herzlich und lächelnd. Wir essen auf der schattigen Außenterrasse zu Mittag.