LA TABLE DU BANIAN
2024
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Annick Sadimoen, die aus einer kaledonischen Familie stammt und seit vielen Jahren in der Region lebt, ist eine ausgezeichnete Köchin. Auch wenn es sich vor allem um eine Familienangelegenheit handelt: Es ist eine Art, ihre Mutter zu ehren, die ihr viele schöne Rezepte vermacht hat, ist es für die ehemalige Schuldirektorin, die auf Reisen bei zahlreichen Köchen in der ganzen Welt weiter lernt, ein Geschäft, das läuft. Auf der Speisekarte stehen Paëlla, Couscous, Sauerkraut... auf kaledonische Art. Das Ganze liegt inmitten eines 27 Hektar großen Anwesens auf den Anhöhen von Pocquereux!
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Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf LA TABLE DU BANIAN
Gästetisch mittags und abends, nur mit Reservierung 48 Stunden vorher. 4.500 CFP pro Mahlzeit (Vorspeise, Hauptgericht und Dessert).
Nachricht von der Schulleitung
Das La Table du Banian ist eine Einrichtung in La Foa. Es bietet Ihnen Bungalows mit Klimaanlage, WLAN, privaten Sanitäranlagen und einem großen Deck, von dem aus Sie einen herrlichen Blick auf die gesamte Ebene haben. Es verfügt auch über Jurten mit einer privaten Terrasse mit Blick auf die wunderschöne umliegende Natur. Außerdem gibt es im La Table du Banian einen Gästetisch, an dem Ihnen ein kontinentales oder amerikanisches Frühstück serviert wird. Dieses besteht aus Tee, Kaffee, heißer Schokolade, Brioche, Milchbrot, hausgemachter Marmelade und Obst (plus Ei mit Speck für das amerikanische). Sie können ihre Website für Ihre Reservierungen besuchen, sei es für die Unterkunft oder für das Frühstück. Eine schöne Adresse, die es zu entdecken gilt!
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