Fast Food und Essen auf Rädern Venedig

In einer ruhigen Straße abseits des Trubels am Rio Terà San Leonardo liegt diese kleine, unscheinbare Weinstube, die jedoch den Appetit der hartgesottensten Wanderer befriedigen wird. Hinter der mit Tramezzini und Cicchetti bedeckten Theke wählt man seine Auswahl und genießt sie in aller Ruhe an kleinen Holztischen oder auf der Terrasse. Fleischkroketten, Sandwiches mit Senf und Schweinekotelett, frittierte Gemüse- und Fischgerichte, Brot und Wurst... Bestellen Sie ein gutes Gericht und trinken Sie dazu z. B. ein kleines Glas Weißwein.

Bei Francesco sind die Cichetti jeden Tag anders, da die Fantasie des Gastgebers unendlich zu sein scheint. Mit Castraure (Artischocken aus der Region), Moscardini (kleiner Oktopus), Räucherlachs, Melonenschinken und anderen, die Auswahl ist unendlich, je nach Saison und Marktangebot. Die Crostini (kleine Brote) mit Ziegenkäse sind einfach köstlich und der Prosecco tut Ihrem Verlangen, alles zu probieren, keinen Abbruch. Mit Sicherheit eine der besten Adressen für Cichetti in der Stadt.

Seit 1890 verwöhnt das Haus Rizzo Groß und Klein mit seinen Pizzen aus dem Holzofen. Diese Adresse achtet auf das Backen und wählt Produkte aus der italienischen Region aus. Das Ergebnis: Die Pizzen sind dünn, knusprig und gut belegt, und die Leute lieben sie. Große und berühmte Pizzaklassiker gehen mit Gemüse, Rohschinken, Pilzen, Bufala DOP, Ricotta oder auch frischen Tomaten über die Theke: alles mit Liebe zubereitete Zutaten. Wenn Sie danach noch Hunger haben, gibt es auch Salate und Bäckerspezialitäten.

Direkt hinter dem Rialto befindet sich eine der besten Adressen der Stadt, um ein Stück Pizza zu essen, das gut belegt und lecker ist. Etwa 30 verschiedene Sorten (aber nur 6 oder 7 pro Tag), ganz oder pro Stück, dünner oder dicker Teig... Sie haben die Wahl: Pilze, Salami, Rucola, Büffelmozzarella, Schinken, Paprika, Basilikum.... Der Laden sieht nicht besonders gut aus, aber die Warteschlange, die sich jeden Mittag davor bildet, veranschaulicht, wie gut die Einheimischen ihn finden. Vor Ort oder zum Mitnehmen!

Wenn Sie in der Nähe etwas zu erledigen haben, kommen Sie vorbei und probieren Sie diese wunderbare Pizza, die zu einer Institution für venezianische Studenten geworden ist; Sie werden sofort bedient. Der Teig ist dünn und die Zutaten sind von hoher Qualität. Die Besitzer des Geschäfts behaupten, dass es die beste Pizza der Welt ist. Die Pizza wird pro Stück verkauft. Wenn Sie einen Riesenappetit haben, können Sie auch eine ganze Pizza Ihrer Wahl bestellen. Das Personal ist immer freundlich und lächelt, selbst in Zeiten des Ansturms und der großen Panik.

Die Öffnungszeiten scheinen an den Kundenansturm angepasst zu werden. In einer schönen, durchdachten Einrichtung aus weißen Wänden und dunklem Holz genießt man in La Cantina fast die besten, nach Maß zubereiteten Panini Venedigs, aber auch Lasagne, Carpaccio und gute Salate, dazu ein Glas Wein oder einen Cocktail, unter anderem einen Bellini oder eine Pina Colada. Der Service ist freundlich und der Jazz-Soundtrack kultiviert diese Atmosphäre. Hier könnte man ganze Nachmittage verbringen, aber der Ruf zum Einkaufen in Cannaregio ist unwiderstehlich..

Auf dem Weg von der Rialtobrücke zum Campo San Polo fällt der Blick auf ein kleines Schaufenster, das mit Tüten voller köstlicher kleiner Fisch-Tapas bestückt ist. Street Food auf venezianische Art, das ist es, was Alvise anbietet, dieser junge, talentierte Koch, der seinen Kunden die kulinarischen Spezialitäten der Lagune in Form von Mitnahmeartikeln anbietet. Gemüse und Polentaschnitten werden mit Tintenfisch, Garnelen und gebratenen Sardellen kombiniert, gefolgt von marinierten Sardinen, Oktopus-Kartoffelsalat, Kabeljaubrandade und anderen Tagesgerichten.

Wenn Sie es noch nicht wussten, werden Sie es gleich am Eingang erraten. Cavatappi bedeutet auf Italienisch "Korkenzieher", und das beweist auch die unwahrscheinliche Ausstellung an den Wänden dieses Restaurants und Weinlokals im Zentrum von San Marco. Treten Sie ein, es ist geöffnet! Die Kantine ist einfach und das Lokal gut geführt. Die Leute kommen sowohl für ein Essen als auch für einen Aperitif. Bis 17 Uhr sind die Primi im Mittelpunkt und Sie können alle Arten von Käse, italienischen Weinen und hausgemachten Cicchetti probieren.

Dieses Restaurant wird seit 1971 von einem sehr freundlichen Herrn geführt, der aus Apulien stammt (weshalb er auch il nonno pugliese genannt wird). Trotz der Herkunft des Besitzers ist die Atmosphäre hier sehr venezianisch. Im Sommer werden das Restaurant und die Bar von Studenten und ihren Lehrern besucht, die die kleine Terrasse nutzen. Es werden weiterhin die traditionellen Gerichte der venezianischen Küche in einer authentischenOsteria-Atmosphäre angeboten: Bigoli in Sauce, Kalbsleber nach venezianischer Art, Sardinen " in saor ", Tintenfisch mit Polenta etc.

Ausgezeichnetes Cichetti-Buffet , das von vielen Venezianern besucht wird. Die Panini werden natürlich vor Ort gemacht (die mit gegrillten Zucchini und Paprika sind hervorragend), und Sie können sich auch auf einen guten Salat und die ewigen Tramezzini verlassen.

Am anderen Ende der Brücke, die der Basilica dei Frari gegenüberliegt, befindet sich die gemütliche und sympathische Bar L'Archivio. Die Einrichtung ist eine seltsame Mischung aus verschiedenen Genres, die sich gut macht: alte Balken, bunte Neonröhren an der Bar, grüne Sitzbänke und Holztische im Saal. Sie werden auch die Sammlung von Banknoten aus der ganzen Welt bemerken, die alle am Zink hängen. Zu einem Soundtrack, der den größten Disco-Hits der 1980er und 1990er Jahre würdig ist, kommt man hierher, um bei einem Drink und einem Stück Pizza die Welt neu zu gestalten.

An der Ecke einer charmanten Straße, nur wenige Schritte vom Guggenheim-Museum entfernt, in der Nähe einer kleinen Brücke und eines hübschen Kanals, ist der Corner Pub ein ultra-gemütlicher Ort, an dem man sich mit Freunden trifft, um auf die Freundschaft anzustoßen. Die Stammgäste lieben hier die Diskrepanz zwischen dem altmodischen Ambiente und den zeitgenössischen Kunstwerken, die es schmücken. Mittags sind die Panini des Chefs (ein großer, tätowierter und sehr fröhlicher Mann!) angesagt. Sie werden sorgfältig hergestellt und sind in allen Variationen erhältlich: Coppa, Rohschinken, Mozzarella, aber auch vegetarisch mit gegrilltem Gemüse oder Rohkost.

Hier werden einige der venezianischen Spezialitäten, von denen man nie genug bekommen kann, zusammen mit einem Glas Prosecco auf die Hand gegessen oder zum Mitnehmen angeboten. Kabeljau in Sahnesoße, gebratener Fisch, Tintenfisch mit Tintenfischtinte, Oktopussalat, Lasagne... Alles wird mit Sorgfalt und ohne viel Schnickschnack frisch zubereitet. Dieser moderne und diskrete kleine Feinkostladen am Rialtomarkt verwendet nur lokale "Slow Food"-Produkte und verwöhnt seine Kunden mit Einfachheit und einigen überarbeiteten Rezepten.

Eine nette, unprätentiöse Nachbarschaftsbar in guter Lage, nur wenige Meter von der Basilika dei Santi Giovanni e Paolo entfernt, im nordwestlichen Teil von Castello. Nehmen Sie im Saal oder auf der Terrasse Platz, zusammen mit den Stammgästen. Bestellen Sie einen Spritz, ein Glas Wein oder eine Limonade, dazu ein schnelles Gericht (z. B. Pizza, Spaghetti oder Lasagne mit Getränk), einen Teller mit Schinken und Melone oder leckere warme Snacks. Alle Gerichte werden vor Ort zubereitet. Der Wirt und sein Team geben ihr Bestes, um ihre Kunden so schnell wie möglich zu bedienen.