Die besten Restaurants Reggio Emilia

In dieser schönen Bäckerei kann man Gnocco fritto kaufen, einen frittierten Brotteig, der die Form einer großen Ravioli hat und den die Einheimischen traditionell mit Wurstwaren servieren. Außerdem gibt es verschiedene Brotsorten, Pizzastücke, Torten und Gebäck sowie eine große Auswahl an frischen Nudeln, die Sie später kochen oder vor Ort genießen können (Tagliatelle, gefüllte Nudeln, Passatelli ...). Die Bar ist zu jeder Zeit für einen Kaffee oder Aperitif geöffnet; schade, dass der Service im Saal nicht immer der freundlichste ist...

Umgeben von pastellfarbenen Häusern und mit Bäumen bepflanzt, ist die Piazza Fontanesi nach wie vor der angenehmste und lebendigste Platz in Reggio Emilia. Hier befindet sich unter anderem diese Metzgerei, die über einige Tische im Inneren oder bei schönem Wetter auf dem Platz verfügt. Hier kann man Käse, Prosciutto, Salame und andere Köstlichkeiten aus der Gegend mit einem Schuss Balsamico, gegrilltem Gemüse, Oliven und Bruschette probieren. Das Ganze wird mit einem kleinen regionalen Wein oder einem Bier begossen. Im Sommer im Schatten der Laubbäume ist das eine reine Freude!

Wahrscheinlich die beste Pizzeria in Reggio Emilia. Hier steht die neapolitanische Pizza im Mittelpunkt (Piedigrotta ist ein Stadtteil von Neapel), die mit frischen und hochwertigen Zutaten aus dem gesamten italienischen Stiefel belegt wird: Mozzarella di bufala, San Marzano-Tomaten, Wurstwaren aus der Emilia-Romagna, violette römische Artischocken... Das Restaurant ist auch auf süditalienische Küche spezialisiert. Kleiner, moderner, voll verglaster Saal mit einigen Plätzen entlang der Theke gegenüber dem Pizzabäcker, der sich an die Arbeit macht. Macht auch Pizzas zum Mitnehmen.

Dieses Gourmetrestaurant befindet sich auf der Rückseite eines Palastes im Zentrum, dem ein reizender grüner Innenhof vorgelagert ist. Der Küchenchef Gianni D'Amato ist nicht zum ersten Mal hier: In der Vergangenheit leitete er ein mit zwei Sternen ausgezeichnetes Restaurant in Reggiolo. Seit 2013 ist es die Stadt Reggio Emilia, die von seiner Meisterschaft profitiert. Ein schönes Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation, eine Liebe zu den Produkten der Region - all das verspricht ein Essen bei Gianni, unter der guten Führung seiner Frau Fulvia, die sich im Speisesaal um die Gäste kümmert.

Das Lokal ist winzig und neonbeleuchtet, die Wände und die Theke sind mit hässlich grünem Gipskarton verkleidet, und das einzige dekorative Element ist die klebrige Uhr, die über dem Holzofen hängt. Dennoch ist diese Pizzeria den Einwohnern von Reggio ans Herz gewachsen, die hier mittags und abends einkehren. Hier kauft man kleine, runde Pizzen, mit oder ohne Sardellen. Sie ist verblüffend einfach und schmeckt einfach nur gut, ideal für ein schnelles Mittagessen oder eine Knabberpause am Nachmittag, während man sich unter die Einheimischen mischt.

Fröhliche rosafarbene Schweinchen sind überall in diesem Lokal im historischen Zentrum verstreut, wo das Schweinefleisch gefeiert wird. Die Spezialität ist der Panino mit Braten, aber auch die anderen Beilagen wie Wurst, Porchetta, Presskopf und Sandwiches mit den vielsagenden Namen "Koronararteriengrippe" und "chronische Blähungen" sind beliebt. Es gibt auch Pizzastücke, Reisbälle und Krapfen, kurz gesagt: Fettiges, Gebratenes, aber Gutes, das man ohne Komplexe genießen kann - aber nicht zu oft, aber immerhin! Freundlicher und redseliger Chef.

Eine historische Adresse, die man sich nicht entgehen lassen sollte, wenn man die echte Küche von Reggio Emilia kennenlernen möchte. Die Geschichte beginnt im Jahr 1968, als vier Brüder das Restaurant gründeten. Seitdem ist der Familienbetrieb seinen kulinarischen Traditionen und seinem Sinn für Gastfreundschaft treu geblieben. Der Service im Speisesaal ist wie früher: elegant, höflich und hilfsbereit. Die Spezialitäten: die geduldig von Hand geformten Cappelletti al brodo (in Brühe) und der Wagen mit gekochtem oder gebratenem Fleisch, zu dem man einen guten lokalen Lambrusco serviert.