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Rustikalität, Einfachheit und Authentizität sind die drei Schlagworte einer epischen Trattoria mit legendärem Pesto und Frittiertem.
Eine der historischen Trattorien in Genua, die 1969 eröffnet wurde. Der rustikale Gastraum hat seinen Charme bewahrt: Holzbalken, karierte Tischdecken und Kupfertöpfe, die an den Wänden hängen. Die Atmosphäre ist gutmütig und sympathisch, man wird nie enttäuscht. Auf der Speisekarte stehen Gerichte der genuesischen Tradition. Zu den Spezialitäten gehören frittierte gefüllte Sardellen, Tagliatelle mit Tintenfischtinte, Auberginenkrapfen und Minestrone alla genovese (eine mit Pesto gewürzte Gemüsesuppe). Nicht zu vergessen sind die Tagesgerichte, die sich nach den Angeboten auf dem Markt richten (vor allem Fleisch und Fisch).
Meinungen der Mitglieder zu TRATTORIA UGO
Situato nei vicoli di Genova la trattoria si presenta molto accogliente,tipica e genuina .
Abbiamo ordinato delle fettuccine verdi con patate,fagiolini e ovviamente il pesto e come secondo abbiamo ordinato delle frittelle di baccalà.
Allora , il servizio è stato rapido abbastanza ma quello che non mi è piaciuto molto sono stati i condimenti della pasta , mancava di sale , e poi sinceramente le patate e i fagiolini erano freddi . Le frittelle di baccalà anch esse poco saporite ,forse sarà stato l impasto... Mi sarei aspettato qualcosa di più sinceramente . Non è una bocciatura ma la sapidità dei cibi non deve essere eccessiva ovviamente ,ma nemmeno deve essere nulla .
Da migliorare.
甜點：Tiramisu—旅行至今吃到最好吃的，千萬不要錯過！
Abbiamo mangiato le trofie bianche e nere con pomodori secchi, acciughe e pinoli, una milanese con patatine e una frittura mista . Tutto abbastanza buono ma non eccellente.
Abbiamo scelto il primo turno,siamo arrivati alle 19,30 ma il personale dopo meno di un ora era passato tre volte per farci capire che gli serviva il tavolo.
I prezzi sono nella norma ma per
noi non è da consigliare.