Die besten Restaurants Daejeon 대전

Dieses moderne Restaurant ist auf Donkaseu (돈까스) spezialisiert, die mit den Cordon Bleus verwandt sind und aus paniertem Schweinefleisch bestehen. Hier triefen sie vor Käse. Sie können sie allein bestellen oder aber mit einem Maeun Galbi Jjim (매운갈비찜), einem Gericht aus Rindfleisch und Kartoffelstärke-Nudeln, das mit einer karamellisierten, würzigen Soja-Sesam-Soße serviert wird. Sie können sowohl die Menge als auch den Grad der Schärfe (5 Stufen) wählen. Eine ausgezeichnete Adresse, die alles andere als diätetisch ist, aber so lecker und schmackhaft.

Hier gibt es einen der größten Klassiker der koreanischen Gastronomie, der auch eine der Spezialitäten der Stadt Daejeon ist: das schmackhafte Samgyetang. Dabei handelt es sich um eine Ginseng-Brühe, in deren Mitte stolz ein appetitliches Huhn (im Ganzen, also nicht vorher essen) thront. Dieses enthält eine ganze Reihe köstlicher Überraschungen, denn es ist mit Reis, Jujuben, Ingwer, Knoblauch ... gefüllt. Es ist ein unbeschreiblicher Geschmack, der viele westliche Gaumen überrascht. Die Koreaner essen es viel im Sommer, da es ein energiespendendes Gericht ist.

Zwar muss man sich anstellen, bevor man einen Tisch bekommt, aber das ist es wert. Die Einheimischen werden Ihnen sagen, dass es hier einige der besten Kalguksu mit Venusmuscheln (hausgemachte Nudelsuppe ) gibt. Durch eine Glasscheibe kann man sogar den Koch beim Zubereiten und Schneiden der Nudeln beobachten. Wir geben der Mundpropaganda Recht, denn das Gericht ist wirklich köstlich (und perfekt für kalte Wintertage)! Für die erfahrensten Nudelköche unter Ihnen ist ein wenig Chili eine willkommene Abwechslung. Außerdem ist die Atmosphäre in dem Lokal angenehm lokal.