Die besten kanadischen Restaurants Ottawa

Das Belmont befindet sich im Stadtteil Old Ottawa South und ist für seine kreative Küche und hausgemachten Cocktails bekannt. Angeboten werden kleine Gerichte wie roher Thunfisch, Fondue mit Gruyère und Pilzen, Hühnchen Piri-Piri oder Rindfleisch-Tataki und größere Gerichte, die man mit Freunden teilen kann und die "Family Style" genannt werden. Der Brunch am Wochenende ist ebenfalls sehr beliebt und für den großen Appetit empfehlen wir den "Full Belmont", der, wie der Name schon sagt, Sie bis zum Umfallen füllt. Ebenfalls einen Besuch wert: The Cameron, ein weiteres Restaurant der Gruppe, das sich in der Nähe befindet.

Dies ist eine Adresse, an der es alles gibt: eine sehr schöne Auswahl an lokalen Bieren (die oft erneuert werden), eine Speisekarte mit den klassischen Gerichten eines Pubs, aber auch mit gewagteren. Mit seiner langen Holzbar und den großen Fenstern ist dieser Pub in Hintonburg sehr gemütlich. Kommen Sie am Wochenende für einen leckeren Brunch oder unter der Woche für einen Abend mit Freunden. Hier können Sie die Temperatur dieses Viertels, das sich gerade in der "Hipsterisierung" befindet, messen.

Stephen Beckta, der in der Gastronomie des Landes sehr bekannt ist, leitet auch die Restaurants Play Food & Wine und Gezellig, die sich beide in der Hauptstadt befinden. Das Beckta, unter der Leitung von Küchenchefin Katie Ardington und ihrem Team, wird häufig mit Preisen ausgezeichnet, und das zu Recht. Seine Küche bietet einen Ausflug in die kreative Küche mit einer guten Portion lokaler und sogar biologischer Produkte. Um das Ganze in vollen Zügen zu genießen, sollten Sie sich für das Degustationsmenü entscheiden. Bonus: Ein netter Ort im historischen Grant House aus dem Jahr 1875.

Schon die Einrichtung gibt den Ton an: Antikes wird mit urbanem und industriellem Look vermischt, und das in einem ehemals schmucken Häuschen. Wer neugierig ist, geht hinter die falsche Bibliothek, um die untere Etage zu entdecken, in der sich ihr anderes Restaurant, Jabberwocky, befindet. Was die Speisekarte angeht, sind sich alle Foodies einig: Sie ist kreativ und fair gekocht, mit einem hohen Anteil an lokalen und nachhaltigen Produkten. Auch ein perfekter Ort für eine Happy Hour oder um den Abend mit einem der vielen selbst gemixten Cocktails ausklingen zu lassen. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen!

Wie sieht das Konzept aus? Für einen festen Preis können Sie eine Vielzahl von Gerichten ausprobieren, die von der "kanadischen Küche" inspiriert sind und aus frischen, lokalen Produkten hergestellt werden. Für einen kleinen Aufpreis erhalten Sie auch eine Weinprobe, bei der Sie Weine probieren können, die mit den Aromen der einzelnen Gerichte harmonieren. Für diesen kulinarischen Workshop, der seinem Namen alle Ehre macht, sollten Sie etwa vier Stunden einplanen. Das Restaurant wird häufig in die Liste der besten Restaurants in Ottawa und sogar in ganz Kanada aufgenommen. Es versteht sich von selbst, dass man in diesem Gourmettempel unbedingt einen Tisch reservieren sollte.

Dieses preisgekrönte Restaurant im Herzen des schicken Fairmont Château Laurier ist für seine faszinierenden kulinarischen Kreationen bekannt. Der Küchenchef und sein Team sind berühmt für die hervorragenden regionalen Produkte, die sie für die Zubereitung ihrer köstlichen Gerichte verwenden. Wenn Sie diese zu kleineren Preisen genießen möchten, gehen Sie mittags dorthin. Vom wunderschönen Speisesaal aus haben Sie einen wunderbaren Blick auf den Parliament Hill und den Rideau Canal. Eine Erfahrung, die sicherlich einen Besuch wert ist und für ein 5-Sterne-Hotelrestaurant ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet.