LE FOURNIL ANCESTRAL

Herr Gidoiu backt sein Brot mit biologischem Mehl, das in der Region Mauricie auf Stein gemahlen wird, nach einem traditionellen Backverfahren mit Vollkornsauerteig und Sauerteig. Täglich wird eine große Auswahl an Bio-Broten gebacken. Dinkel-Bagels, Kamut-, Oliven-, Dinkel-, Quinoa-, Leinsamen-, 3- oder 6-Korn-, Mehrkorn-, Landbaguette (Sauerteigbaguette aus Roggenmehl), Mandelcroissants ... Die Liste ist lang und die Produkte gesund und schmackhaft.