Die besten Bäckereien Montréal

Das Toledo, das nach einer alten Handelswaage benannt ist, die im Lokal gefunden wurde, hat 2019 seine Türen geöffnet. Der Raum ist hübsch eingerichtet mit einem großen Tisch, einladenden Sesseln und schönen Tentakellampen. Hier regiert das Brot, und Sie müssen unbedingt das "Brot, das tötet" (karamellisierte Haselnüsse, Honig und Olivenöl) probieren. Aber auch die köstlichen Backwaren und Patisserien sowie die salzigen Köstlichkeiten des Küchenchefs sind eine Kostprobe wert. Eindeutig eine Adresse, die eine lukullische Abhängigkeit schafft!

Wenn ein Mann, der das Leben und die guten Dinge liebt, beschließt, alles in Frankreich aufzugeben, um in Québec neue Projekte zu starten, entsteht daraus die außergewöhnliche Bäckerei Chez Fred. Im schönen Westmount gelegen, werden hier mit viel Liebe eine Vielzahl von Brotsorten für jeden Geschmack, dekadentes und köstliches Gebäck und atemberaubende Patisserie hergestellt, die alle nach den besten handwerklichen Verfahren gefertigt werden. Auf der herzhaften Seite gibt es Quiches, Sandwiches und Pizzas, die Sie vor Ort genießen oder mitnehmen können. Das verspricht eine Menge Spaß!

Diese Bäckerei erfreut die Bewohner des Viertels Rosemont-La Petite-Patrie. Am Wochenende holt man sich hier das Gebäck, das das Mittagessen schmackhafter macht als sonst. Die Croissants sind ein Muss, die Brote sind köstlich und auch Tartes, Quiches und anderes hausgemachtes Gebäck gehören dazu. Schöne Auswahl an Käse aus Québec und Pasteten, lokalen und importierten Terrinen und Würsten, Fertiggerichten usw., nicht zu vergessen die handwerklich hergestellte Biskuitfabrik (Herzenswunsch: bretonische Sablés). Unbedingt verzehren!

Eine Schlemmeretappe, wie wir sie lieben! La Bête à pain ist eine Bäckerei, Konditorei und Boutique für Fertiggerichte zugleich und bietet eine Fülle an frischen, hausgemachten Produkten: Bio-Brote, eine große Auswahl an Konditoreiwaren und Feingebäck (besonders gut sind die Chouquettes), Terrinen, Grieben, Räucherlachs... Alles köstlich! Die Lunchpakete mit einem schönen Sandwich, einem Salat, einem Getränk und einem Gebäck sind beliebt für eine erholsame Mittagspause. Wir empfehlen auch ihr Nachbarschaftsrestaurant Le Saint-Urbain, das nur wenige Schritte entfernt liegt.

Dieses kleine Café mit Bäckerei und Konditorei ist eine echte Institution. Man schätzt die hausgemachten, handwerklich hergestellten Produkte: Patisserie en veux-tu en voilà, Brote aller Art, Pizzas, Quiches, Pasteten usw. Nicht zu vergessen die große Auswahl an Gebäck, die viele zufriedenstellen wird, sowie die bretonischen Spezialitäten (Filiale in der Avenue du Mont-Royal) wie Kouign-amann und Farz. Genießen Sie es vor Ort bei einem guten Kaffee oder nehmen Sie es mit in Ihr gemütliches Nest. Das Haus bietet auch saisonale Süßigkeiten an, zu Weihnachten oder Halloween zum Beispiel.

Diese handwerkliche Bäckerei ist seit ihrer Eröffnung im Jahr 2016 stets gut besucht. Hinter dem Projekt stehen Seth Gabrielse, ein ehemaliger Mitarbeiter des Laloux und des SAT Culinary Labo, und Julien Roy, der während seiner Tätigkeit bei Le Pain dans les voiles zum besten Bäckerlehrling beim 4th World of Bread in Frankreich gekürt wurde. Hier setzt man auf gesunde, natürliche und hausgemachte Produkte, die in Québec angebaut werden. Neben Brot und Gebäck werden hier auch Suppen, Sandwiches, Pizzen, herzhafte Kuchen usw. zubereitet. Es besteht die Möglichkeit, diese Leckereien vor Ort in den skandinavisch dekorierten Räumlichkeiten zu probieren.