Die besten Restaurants Bay-Saint-Paul

Das Restaurant, das in Baie-Saint-Paul nicht fehlen darf, musste vorübergehend umziehen, nachdem es 2023 schwer von Überschwemmungen betroffen war. Jetzt befindet es sich im Herzen des Dorfes und behält seine charmante Einrichtung und die herrliche Terrasse bei. Der Besitzer, Thierry Ferré, ein leidenschaftlicher Koch, und der Küchenchef, Alexis Jegou, bieten eine kreative Bistroküche, die von Frankreich inspiriert ist, mit einem Hauch von Terroir, der die Produkte der Region Charlevoix hervorhebt. Alles ist einfach köstlich, von der Vorspeise bis zum Dessert.

Le Saint-Pub gehört zur MicroBrasserie Charlevoix. Auf der Speisekarte steht eine regionale Küche, in der die Produkte der Region im Vordergrund stehen, insbesondere die der Route des Saveurs de Charlevoix, sowie mehrere Rezepte mit Bier, Gerichte aus ihrem Smoker (Smoked Meat, Spare Ribs, halbes Hähnchen BBQ) und absolut köstliche Poutines und Gourmet-Burger. Wenig überraschend bietet das Haus eine schöne Auswahl an hochwertigen hausgebrauten Bieren, von denen einige exklusiv für den Resto-Pub gebraut werden. Ein Ort, den Sie für ein gutes Essen in der ländlichen Umgebung dieser wunderschönen Region entdecken sollten.

Das Bistro des Artistes ist in der Gegend sehr bekannt. Unter der Leitung einer neuen Geschäftsführung wurden die Einrichtung und die Speisekarte mit einem frischen Wind versehen. Mittags und abends stehen Produkte aus Charlevois auf dem Speiseplan, sowohl bei den Tapas als auch bei den Pizzen (glutenfreier Teig möglich), Tartaros, Carpaccios und Gerichten vom Land oder aus dem Meer. Hinzu kommt eine Weinkarte mit privat importierten Weinen, Cocktails und Mocktails und nicht zu vergessen die handwerklich gebrauten Biere. Bonus: Die Wände des Speisesaals sind mit Werken lokaler Künstler geschmückt.