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Ein Muss in Lissabon, um die berühmten Pastel de Nata zu probieren. Sie kommen direkt aus dem Ofen und wandern in Ihren Mund.
Die besten Pastéis de Nata sind zwar fast überall erhältlich, aber in Belém werden Sie sie am besten probieren. Diese ehrwürdige antiga confeitaria wurde 1837 gegründet und hütet das Geheimnis ihrer Herstellung. Nur fünf von 160 Mitarbeitern kennen das wahre Rezept und versprechen schriftlich, es niemandem mitzuteilen Jeden Tag verlassen mehr als 20.000 Köstlichkeiten die Öfen und werden in 6er-Packungen in alle Himmelsrichtungen verschickt, um lauwarm und mit Zimt bestäubt serviert und dann verschlungen zu werden.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf PASTÉIS DE BELÉM
Täglich von 8.00 bis 21.00 Uhr geöffnet, an Feiertagen um 19.00 Uhr.
Nachricht des Besitzers
Jahrhunderts gab es in Belém in der Nähe des "Mosteiro dos Jerónimos" (Kloster der Jerónimos) eine Rohrzuckerraffinerie, verbunden mit einem kleinen Laden, in dem alle Arten von Handel betrieben wurden. Nach der liberalen Revolution von 1820 wurden alle Klöster des Landes
des Landes 1834 geschlossen und der Klerus sowie seine Arbeiter vertrieben.
Um jedoch weiter bestehen zu können, entschloss sich einer der ehemaligen
1837 beschloss er, in demselben kleinen Laden Törtchen nach dem Originalrezept des Klosters zu verkaufen, die bald als "Pastémis" bekannt wurden
sie wurden "Pastéis de Belém" (Törtchen aus Belém) genannt
Damals war Belém weit von Lissabon entfernt und die Strecke wurde mit dem Dampfschiff zurückgelegt. Die Pracht des "Mosteiro dos Jerónimos" und des "Torre de Belém" zog jedoch Besucher an, die sich schnell daran gewöhnten, die köstlichen Tartelettes des Klosters zu genießen
Die Herstellung der "Pastéis de Belém" in den Nebenanlagen der ehemaligen Raffinerie nach dem uralten, aus dem Kloster stammenden "Geheimrezept" wurde seither an die nachfolgenden Konditormeister weitergegeben und war ausschließlich diesen bekannt, die sie auch heute noch in der "Werkstatt des Geheimnisses" handwerklich herstellen. Dieses Rezept bleibt unveränderlich!
Dank des Know-hows der Konditormeister und der sorgfältigen Auswahl der Zutaten bieten die "Pastéis de Belém" immer noch den einzigartigen Geschmack des portugiesischen Gebäcks von einst
Meinungen der Mitglieder zu PASTÉIS DE BELÉM
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Vous pouvez même voir une partie de la fabrication.
La boulangerie propose également d'autres gâteaux et même du salé, suivant l'heure où vous vous y arrêtez. Aussi, ils font des petites boites de Pasteis à importer, pour ramener dans l'avion par exemple ;)
La façade datant de 1837 est décorée d’Azulejos : faïences typiques de Lisbonne.
Le sol est recouvert de pavés beige et noir où le nom de la pâtisserie y est inscrit.
Lorsqu’on découvre l’intérieur, on a l’impression de remonter le temps, de par la décoration ancienne.
L’odeur des Pastéis de Nata est enivrante. Un mélange de cannelle et sucre glace nous invite à les déguster rapidement.
A consommer de préférence tièdes : saupoudrer un peu de cannelle et de sucre glace, un pur régal !
Elles sont vendues à 1,05€ l’unité, on peut d’ailleurs en ramener à notre entourage si celles-ci sont mangées dès le lendemain.
Etant sur place en arrière-saison, cela a été beaucoup plus adapté.
Un dernier conseil, la pâtisserie ouvre dès 8h00, à ce moment-là vous n’aurez pas besoin de faire la queue ; mais si vous arrivez en milieu de journée ou encore en pleine saison, vous pouvez compter 1h00 d’attente.
Alors n’hésitez pas !