Lissabon

Vor einigen Jahren war es der Treffpunkt für Vegetarier in Lissabon, da es eine der wenigen Optionen war, die es gab. Heute geht man auch wegen seines gemütlichen(mit einer schönen Sommerterrasse) in einer typischen Straße, der Qualität und Raffinesse seiner Weltküche und seiner entspannenden Atmosphäre für eine Kundschaft von Ästheten dorthin. Os Tibetanos hat sich zu einer unumgänglichen Referenz in Lissabon entwickelt. Neben ausgewogenen und schmackhaften Gerichten (mit Tofu und Seitan) bestellen Sie frische Salate, Doces (inspirierte Desserts), frische Fruchtsäfte und Tees.

Es ist eines der mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants der Hauptstadt. Fünfzig Sekunden dauert es, bis Sie auf den Turm steigen und einen Panoramablick über Lissabon genießen können. Mit dem Kopf in den Wolken können Sie Ihre kulinarische Reise mit dem spanischen Chefkoch Martín Berasategui beginnen. Er ist mit seinen 12 Sternen einer der am meisten ausgezeichneten Köche der Welt. Die rauchblaue Dekoration mit kupferfarbenen Akzenten sorgt für die nötige Raffinesse, um das Erlebnis zu vervollständigen.

Zwischen dem Bairro Alto und dem Garten des Principe Real bietet dieses Restaurant einen unvergleichlichen Blick auf die Hügel von Lissabon. Hier kann man drinnen hinter der großen Fensterfront oder bei schönem Wetter auf der Terrasse einen angenehmen Moment verbringen. Die Atmosphäre ist einladend, an den Wänden hängen Bilder aus der argentinischen Pampa, die zu einer Reise einladen. Dieses südamerikanische Land ist übrigens sehr präsent, denn ursprünglich, im Jahr 1998, bestand die Besonderheit dieses Lokals darin, gegrilltes argentinisches Fleisch zu servieren. Heute bietet es eine breitere Vielfalt an.

Was gibt es Besseres als einen echten, hausgemachten Hamburger? Hier ist eine Adresse, die alle Liebhaber von Sandwiches aller Art zufriedenstellen wird. An den Wänden hängt eine große Liste mit handgemachten Hamburgern aus Käse, Speck und Gemüse (wenn Sie Vegetarier sind). Es liegt an Ihnen, die Lebensmittel auszuwählen, die Sie am meisten reizen. Dazu gibt es natürlich hausgemachte Pommes frites und eine überarbeitete Mayonnaise, sodass man gut gesättigt wieder herauskommt. Im Inneren befindet sich eine tolle Streetart-Wand, die von dem Künstler Vhils gestaltet wurde. Die Atmosphäre ist jugendlich, und am Wochenende gibt es oft lange Schlangen. Ein gutes Zeichen, werden Sie sagen!

Am Rande des Parque de Monsanto, nicht weit von Belém entfernt, ist es, wie der Name schon sagt ("Fischmarkt"), ein Restaurant für Fisch und Meeresfrüchte. Der rustikale, geräumige Raum ist gemütlich und die Atmosphäre lokal geprägt. In der Mitte befindet sich ein großes Aquarium und ein Fischstand - wie auf einem Markt. Direkt neben dem Marktstand befindet sich ein großer Grill, auf dem die Fische gegrillt werden. Das ist die Originalität des Hauses! Das Restaurant bietet auch eine gute Auswahl an Weinen sowie verschiedene hausgemachte Süßigkeiten wie Pastel de Nata.

Ein auf den ersten Blick unscheinbares vegetarisches Restaurant, nicht weit von der Praça do Chile entfernt. Lassen Sie sich nicht von seinem Aussehen täuschen, es ist eine gute Adresse, um in der Gegend zu essen. Sie haben die Wahl zwischen verschiedenen Tagesgerichten und können sich sogar für einen gemischten Teller entscheiden, um alles zu probieren! Lasagne mit Pilzen, vegetarische Paella oder Gemüsepfanne werden Ihren Appetit befriedigen. Eine einfache, aber gute Küche zu einem sehr erschwinglichen Preis. Der Saal ist klein und die Gerichte können schnell zur Neige gehen. Es ist daher ratsam, frühzeitig zu kommen.

Dieses Restaurant gibt es seit 1958. Es wurde 2012 von dem berühmten Koch José Avillez (der viele Restaurants in Lissabon und eines in Porto besitzt) übernommen. Ab 2014 erhielt es zwei Michelin-Sterne, was es zu einem der renommiertesten Restaurants in Lissabon machte. In der Liste der "World's 50 Best" (Liste der 50 besten Restaurants der Welt) belegt es Platz ²⁵. Sein Ziel ist es, Ihnen ein exklusives Erlebnis mit Gerichten zu bieten, bei denen die Aromen und Texturen bis zur Perfektion ausgearbeitet sind. Moderne portugiesische Küche auf höchstem Niveau.

Köstliche hausgemachte Burger, nur wenige Schritte vom Calouste-Gulbenkian-Museum entfernt. Dieses Restaurant ist in ganz Lissabon bekannt. Es ist so berühmt, dass es mittlerweile seine Ecke auf dem Time Out Market inmitten von Spitzenköchen hat. Die Kellner sind aufmerksam und der große Saal ist hell und im Stil eines Gourmet-Bistros dekoriert. Als Nachtisch können Sie sich, wenn Sie noch Platz haben, von den Donuts verführen lassen. Bei den Getränken finden Sie eine große Auswahl an lokalen handwerklich gebrauten Bieren. Ideal, um wieder zu Kräften zu kommen!

Dieses Restaurant befindet sich am Anfang der Einkaufsstraße in der Nähe der Anlegestelle und bietet Gerichte mit Fisch und/oder Meeresfrüchten an. Sie können es leicht an seiner Fassade und seinem bunten Schild erkennen. Liebhaber von Meeresfrüchten werden begeistert sein, denn alles ist frisch und von hoher Qualität. Es besitzt einen großen Saal, der es ermöglicht, in einer Gruppe zum Essen zu kommen, aber auch eine Terrasse, auf der Sie das schöne Wetter genießen können. Unter den Gerichten empfehlen wir Ihnen die Lulas Gralhadas oder auch die traditionelle Dorade. Der Vinho da casa ist ein sicherer Wert.

Dieses vegetarische Restaurant ist eine farbenfrohe Oase der Ruhe zwischen drei Krankenhäusern. Das Lokal hat eine Art kleines, verglastes Karussellzelt, das sehr gemütlich ist, und einen zweistöckigen Raum ganz in der Nähe eines Wasserfalls. Hier können Sie eine gesunde Küche in Form von verschiedenen Salaten, Wok-Nudeln und orientalisch inspirierten Tapas genießen. Der Dalai Lama höchstpersönlich hat dem wohlwollenden Haus durch seine Anwesenheit den Adelstitel verliehen.

Dieses etwas versteckte Restaurant inmitten der Mouraria gehört zu den besten vegetarischen und veganen Adressen Lissabons und ist einer der Pioniere! Aufgrund seines Erfolgs ist es ratsam, zu reservieren, da der Saal nicht sehr groß ist und das Lokal oft ausgebucht ist (sogar die kleine Terrasse). Jeden Tag wird ein anderes Einzelgericht angeboten, außerdem eine Auswahl an Tapas und eine Suppe. Als Getränk können Sie handwerklich gebrautes Bier probieren. Seit kurzem veranstalten sie auch Workshops zum veganen Kochen und andere Veranstaltungen.

5 Oceanos liegt an den "Docas" (den Kais des Yachthafens von Alcantara) in einem der alten Hangars, die zu Restaurants oder Bars umgebaut wurden. Das Restaurant befindet sich gegenüber dem Yachthafen mit Blick auf den Tejo und das Deck 25 Avril. Schon beim Betreten des Lokals täuschen die großen Aquarien mit Meeresfrüchten nicht darüber hinweg, was die Spezialität des Hauses ist. Wenn Sie sich für Fleischgerichte interessieren, kommen Sie hier ebenfalls auf Ihre Kosten. Tagsüber ist es hier ruhig, aber abends kommt Leben in die Bude, vor allem am Wochenende, wenn Sie die Atmosphäre Lissabons erleben können.

Pitéu ist ein Wort, das auf Portugiesisch Essen bedeutet. Der Name des Restaurants verrät schon die Farbe! Hier gibt es Essen und es schmeckt auch noch gut. Das Konzept ist eher im Stil von Tapas zum Teilen, aber es gibt auch individuelle Gerichte. Sie können typische, neu interpretierte und qualitativ hochwertige Gerichte probieren: verschiedene Vorspeisen, Fleischgerichte (Rindersteak auf dem Stein, Entenconfit...) oder Fischgerichte (Oktopus, Sardinen, Thunfischsteak)... Das Sahnehäubchen ist die sehr elegante und intime Einrichtung. Die französische Speisekarte ist nicht immer gut übersetzt.

In einer Straße, die zur Praça do Carmo hinaufführt, ist dies eine der vegetarischen Optionen der Stadt, die ein interessantes und abwechslungsreiches Buffet anbietet. In einem hübschen Raum, der mit schwarzen und roten Tischen eingerichtet ist, gibt es Lasagne, Pizza, Tomatensuppe und sehr gute Käsekuchen! Sie können alles probieren, worauf Sie Lust haben. Das ist im Preis inbegriffen, da es sich um ein Buffet handelt. Ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Planen Sie ein, eher zu Beginn der Schicht zu kommen, wenn Sie eine Auswahl haben möchten, da der Laden immer voll ist und die Gerichte schnell weggehen.

Dieses vegetarische Restaurant befindet sich in einer Straße etwas oberhalb der Praça de Alegria. Es verfügt über einen großen Saal und eine überdachte Terrasse mit Blick auf einen blühenden und entspannenden Garten. Die Küche ist auf Wohlbefinden ausgerichtet, und gegen einen Aufpreis können Sie sogar eine kleine Entspannungspause einlegen, indem Sie eine Mahlzeit oder eine Massage genießen. Was die Küche betrifft, so gibt es nur mittags ein Buffet, das Sie nicht enttäuschen wird. Wir empfehlen Ihnen, die Lasagne mit vier Käsesorten oder die Cannelloni zu probieren, die ein wahrer Genuss sind. Ein sympathischer Ort mit einem lächelnden Empfang.

Ursprünglich als russisches Feinschmeckerrestaurant eröffnet, hat sich dieses Lokal zu einem Café entwickelt, in dem Sie zu jeder Tageszeit brunchen können. Sie müssen die Augen offen halten, um es auf der Straße zu finden, da sein Eingang sehr unauffällig ist. Sie müssen sein Schild mit dem Porträt des berühmten Stanislav finden. Die Dekoration hat ihren slawischen Geist bewahrt, mit einem erhabenen Möbelstück im hinteren Raum. Auf der Speisekarte finden Sie alle traditionellen Gerichte für einen guten Brunch oder eine Feinschmeckerpause. Uns gefällt, dass es sich in einer ruhigen Straße befindet.

Ein Raum im Erdgeschoss, ein anderer im Untergeschoss für biologische und gut ausgewogene Mahlzeiten, manchmal mit etwas Wartezeit. Suppen, Salate, Gemüsegratins, Getreidesteaks und südländisches Know-how. Was könnte normaler sein? Da Frauen afrikanischer Herkunft für die Zusammenstellung sorgen. Sehr preiswert. Darüber hinaus bietet das Lokal einen Lebensmittelladen, eine Fachbuchhandlung sowie Begegnungen und Aktivitäten (Makrobiotik-Kurs). Auch Happy Hours und Sonderangebote am frühen Abend. Empfehlenswert!