Die besten Restaurants Lissabon

Der in Avignon geborene Philippe Gelfi ließ sich bei der Benennung seines Restaurants von den Trauben seiner Region inspirieren. Grenache ist Teil des wunderschönen Palácio Belmonte, der sich im Innenhof von Dom Fradique ganz in der Nähe des Schlosses São Jorge befindet. Eine kulinarische Reise, bei der französische Kreativität und Techniken perfekt mit lokalen Produkten kombiniert werden. Erhabene Gerichte, die den Gaumen mit ihren sehr überraschenden Aromen und Texturen erheitern. Ausgezeichneter Empfang und eine sehr schöne Terrasse.

Das Restaurant Geographia befindet sich an der Kreuzung von Lapa, Janelas Verdes und Santos. Es ist ein neues Restaurantkonzept, das von der Zeit der großen Entdeckungen, die von Portugal gemacht wurden, inspiriert ist. Von den Kapverden über Brasilien, Goa und Macau bis hin zu Mosambik werden alle Einflüsse dieser fernen Länder an Ihrem Tisch serviert, vermischt mit portugiesischen Aromen. Das Emblem des Restaurants ist das Nashorn, das die Kreuzung der Kulturen symbolisiert. Außerdem organisiert das Restaurant Veranstaltungen wie Besichtigungen mit anschließendem Mittagessen.

Dieses nepalesische Haus bietet einen typischen Rahmen, der eine gemütliche Atmosphäre schafft. Die Kellner sind nach nepalesischer Sitte gekleidet. Ein perfektes Szenario, um die Küche des Landes zu genießen: frische Produkte, die mit den Aromen dieses Hochlandes verfeinert werden. Gambas, Huhn, Schaf und Lamm oder vegetarische Gerichte werden mit verschiedenen Gemüsesorten und Gewürzen zubereitet. Auch Portugal wurde nicht vergessen und Fisch mit einem orientalischen Touch gehört zu den angebotenen Gerichten wie Seezungenfilets mit Curry. Zum Nachtisch sollten Sie sich für Mangoeis mit Pistaziennüssen entscheiden!

Dieses Lokal mit Panoramablick auf den Tejo, Christkönig, die Brücke des 25. April, den Hügel Bairro Alto und die Baixa bietet überraschende und gut präsentierte Gerichte. Die Produkte sind von hoher Qualität und werden so zubereitet, dass ihre natürlichen Eigenschaften erhalten bleiben. Hausgemachter Gazpacho mit mariniertem Oktopus, Kabeljau-Steak mit Knoblauch oder gebratener Lauch mit Schalottenvinaigrette sind ein wahrer Genuss! Die Weinkarte macht dem Haus mit seiner nationalen Auswahl abseits der Mainstream-Kanäle alle Ehre.

In der Nähe des Bahnhofs von Santa Apolónia befindet sich dieses Lokal aus dem Jahr 1904, das seine ursprüngliche, für eine "Casa de pasto" (lokale Kneipe) typische Einrichtung bewahrt hat: Marmor, Holzvertäfelung und Keramikböden aus der damaligen Zeit. In dieser gemütlichen Atmosphäre können Sie die südportugiesische Küche genießen, die mit frischen Produkten von lokalen Erzeugern zubereitet wird. Petiscos zum Teilen und typische Gerichte werden Ihren Gaumen erfreuen: Knoblauchrochen (Rochende alhada), Stöckertartar mit Mandeln und Feigen oder Cozido vom Ochsenschwanz mit Kichererbsen. Eine gute Adresse mit aufmerksamem Service.

Ein italienisches Restaurant und ein Lebensmittelgeschäft, das sich durch seine authentische italienische Gastronomie auszeichnet. Sein Chef, Tanka, hat eine der besten italienischen Kochschulen, Gambero Rosso, besucht und bietet hier eine traditionelle und innovative Küche, die frische und hochwertige Produkte verwendet. Verfeinert mit köstlichen Soßen, verströmen sie einen exquisiten Geschmack - eine wahre kulinarische Reise! Fleisch, tagesfrische Pasta, Burrata... werden mit Raffinesse serviert. Ausgewählte italienische Weine, schöne Terrasse und aufmerksamer Service. Einen Umweg wert, aber eine Reservierung wird empfohlen.

Es befindet sich im Hostel The Independente. Das Ambiente ist bohemisch und entspannt mit einem Hauch von Industrie. Der Ort eignet sich gut für einen frühen Abend am Rande des hektischen Bairro Alto. Auf dem Herd stehen portugiesische Gerichte mit einem Hauch von Originalität wie Kabeljau mit Honig und Mandeln oder Carpaccio, Massada, Arroz und Pica-Pau. Die Mengen sind nicht gerade üppig, aber die Zubereitungen sind von hoher Qualität, insbesondere bei den Petiscos. Besondere Erwähnung verdient die angenehme Terrasse im Innenbereich.

Diese wunderschönen Hallen, in denen früher auf einem normalen Markt Lebensmittel verkauft wurden, wurden von der Firma Time Out umgestaltet. Das Ergebnis ist eine riesige Kantine mit einem Hauch von Luxus, in der man sein Essen selbst zusammenstellen kann. Hier gibt es über zwanzig Restaurants - Miniaturnachbildungen bekannter Restaurants in Lissabon, die von Time Out ausgewählt wurden -, die von kreativer portugiesischer Küche bis hin zu Pizza und anderen Gerichten aus der ganzen Welt reichen. Wir empfehlen Ihnen die Stände an der Seite, die nach portugiesischen Köchen benannt sind.

Dieses beliebte brasilianische Restaurant vereint den Charme eines alten Lebensmittelladens mit verwitterten Wänden mit der "explosiven" Atmosphäre, die für diese Art von Lokalen typisch ist. Die Picanha (gebratenes Rindfleisch mit starkem Geschmack), die mit Caipirinhas übergossen wird, ist ein Genuss, auch wenn sie etwas teurer ist als in anderen Geschäften dieser Art Das Essen findet in einer herzlichen Atmosphäre statt, die sehr zu schätzen ist. Dieses Restaurant ist eine gute Option, um sich für eine Mahlzeit nach Brasilien zu versetzen.

Dies ist das Restaurant des Internacional Design Hotels. In einem modernen Rahmen bietet das "Bâtard", das jetzt Fischbar heißt, eine Speisekarte, die sich auf Meeresfrüchte konzentriert. Eine außergewöhnliche Lage für eine ehrgeizige Küche unter der Leitung des Küchenchefs Renato Bonfim (beraten von Aimé Barroyer, einem ehemaligen Tavares-Koch, der auch im Tour d'Argent, im Ritz, bei Paul Bocuse usw. gearbeitet hat). Die Dekoration ist ebenfalls sehr originell und farbenfroh, mit einer schönen Aussicht auf den Platz und einem kleinen Innengarten, in dem man sich erholen kann. Nicht verpassen!

Sie werden von zwei geschnitzten Papageien und einem Sessel in Anakondaform begrüßt und finden Tische mit weißen Tischdecken und bunten Fresken vor. Seit 1981 serviert das Restaurant eine köstliche, für Bahia und den Nordosten typische Küche mit Fleisch- und Fischgerichten sowie einer Reihe vegetarischer Optionen. Wenn Sie noch Platz für einen Nachtisch haben, entscheiden Sie sich für die leichte Mousse aus exotischen Früchten oder, kalorienreicher, Quindin (Kokosnuss). An Wochenendabenden ist es oft überfüllt, wenn eine Veranstaltung oder musikalische Unterhaltung auf dem Programm steht.

Unweit des Kulturzentrums von Belém gelegen, ist dies eine Adresse, um die portugiesische Gastronomie zu entdecken. Im Eingangsbereich befindet sich ein Weinkeller mit einer guten Auswahl an Flaschen, die Sie am Tisch genießen oder mitnehmen können. Dann komfortable und helle Räume: zwei Säle und zwei Terrassen, von denen eine überdacht ist. Hier werden frische, qualitativ hochwertige Produkte mit einer gepflegten Präsentation serviert. Auf der Grundlage traditioneller Rezepte kann man sich an die Vorspeisen mit einer großen Auswahl an Petiscos halten oder Fisch oder Fleisch wählen. Eine gute Mahlzeit in einer herzlichen lokalen Atmosphäre.

Wenn man der Versammlung der Republik gegenübersteht, denkt man zunächst, dass der Ort geschlossen ist oder man sich in der Adresse geirrt hat! Sie müssen klingeln, bevor Sie in diese Art Privatclub mit gedämpfter Beleuchtung und dem intensiven Flair eines alten Lissabonner Cafés eintreten können. Auf der Speisekarte, die Vegetariern nicht empfohlen wird, gibt es nur eine einzige, unveränderliche Spezialität: Rindersteak nach portugiesischer Art, ganz nach der Tradition des 18 Das Fleischstück wird gegrillt, bevor es in einer Soße aus viel Butter und saurer Sahne gebadet wird!

Dieses Restaurant, das 2019 umzieht und daher seine Dekoration und Speisekarte ein wenig überarbeitet hat, wird von einem jungen, angesagten Chefkoch jugoslawischer Herkunft geleitet. Ljubomir Stanisic, so sein Name, ist derzeit einer der talentiertesten Köche in Lissabon. Er lädt Sie zu einem Rundgang ein, der aus kleinen Köstlichkeiten besteht, die auf typischen, auf dem Mercado da Ribeira gekauften Produkten basieren. Flüssiger und tadelloser Service in Turnschuhen, sympathische Weinkarte... Beachten Sie, dass die Speisekarte je nach Jahreszeit wechselt, d. h. alle drei Monate, d. h. so viele Reisen, die Sie einplanen sollten!

Das vom Chefkoch Henrique Sá Pessoa geführte 2-Michelin-Sterne-Restaurant befindet sich nun im Herzen des Chiado in einem Gebäude aus dem 18. Jahrhundert und wird Ihre Erwartungen erfüllen. Man wollte den historischen Aspekt des Gebäudes mit seinen großen Säulen und der Decke aus Quaderstein bewahren, die mit dem klassischen Stil der Tische harmonieren. Hier wird die portugiesische Küche neu interpretiert, indem man ihr Modernität und Leichtigkeit verleiht. Als Dessert gibt es eine Zitronenwolke mit roten Früchten und Rhabarber sowie eine "Bombe" aus Schokolade und Karamell mit gesalzener Butter.