Retour à la fiche établissement RESTAURANTE 100 MANEIRAS

Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANTE 100 MANEIRAS

4.8/5

11 meinung

Preis-Leistungs-Verhältnis

Qualität der Küche

Originalität

Rahmen/Ambitionen

Dienst

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Stéphane r

Besucht in juni 2022

très agréable moment, nourriture vraiment très bonne,originale, nous avons pris le menu à 11 "moments" à 130€, c'est vraiment suffisant bien repu a la fin du repas, service impeccable et dans un français parfait, table à très bonne distance, pour ma part un peu trop dans la pénombre mais c'est vraiment un détail

Gwendoline Q

Besucht in juni 2022

Très bon accueil dans ce restaurant où l’on a découvert un peu de la gastronomie Bosniaque avec gourmandise et bonheur.
Les serveurs essaient de présenter les plats en français afin que l’on comprenne ce qu’il y a dans l’assiette et c’est agréable !
Petit bémol: placées près de la fenêtre à l’entrée, on a eu super froid toute la soirée et malgré que nous l’ayons fait remarquer à deux reprises, ça n’a rien changé …

Cependant, les plats sont tous extraordinaires, c’était délicieux ! Une vrai expérience que je recommande vivement !

Matylda B

Besucht in mai 2022

C'était la première fois que nous faisions un restaurant gastronomique. Nous avons adoré l'expérience. Aussi bien pour les plats, les boissons, que pour le service. Les serveurs sont agréables et accueillants, et le menu suivant l'histoire du Chef de la Bosnie au Portugal était magique. Nous recommandons !

Elodie T

Besucht in april 2022

MERCI pour ce fabuleux voyage culinaire.
Tout est parfait... l ambiance, le service et bien sûr les goûts et la créativité!
Et un vin blanc des Açores à tomber!
Bientôt la 2 ème étoile c est évident!

Romain B

Besucht in märz 2022

Un restaurant particulièrement malin. En effet, ici, on veut vous faire vivre une expérience. Ce n’est pas seulement un repas gastronomique, c’est aussi et surtout une démarche : expérimenter de nouvelles saveurs dans des conditions insolites. Par exemple, on ne vous donne pas de couverts pour pouvoir picorer avec vos doigts. Les mélanges sont particulièrement audacieux (poudre de framboise, parmesan et salade très croquante). Le pain distribué au début du repas est incroyablement extraordinaire (quasiment de la brioche fondante) à tartiner (rare moment avec un couteau) avec du foie gras moelleux. Leur effiloché de viande (de la tête de veau) est savoureux à l’extrême. Un restaurant à faire au moins une fois dans sa vie.

Jeremy E

Besucht in januar 2022

Une soirée exceptionnelle ! Une véritable expérience sensorielle. Les serveurs au top. Des accords mets vins parfaits, un voyage inoubliable

Chris V

Besucht in august 2021

Restaurant exceptionnel, un grand voyage au cœur du Portugal revisité.

Pedro D

Besucht in juli 2021

Excellente cuisine gastronomique, tout une ambiance et un voyage , une expérience à ne pas rater ! 11 ou 17 plats, preparez-vous à découvrir de nouvelles saveurs.

Baptiste C

Besucht in juli 2021

Une belle trouvaille ! Restaurant agréable sur tous points : ambiance service cuisine ! Les découvertes culinaires de Bosnie sont un vrai plus ! Je redemande du pain fait par la mère du chef, une merveille !

Bertrand B

Besucht in mai 2021

Très bon restaurant, qui mérite son étoile. Le voyage entre la Bosnie, le Portugal et les différentes autres expériences du chef vaut le détour. Le concept pourrait parfois même aller plus loin au niveau des explications du « voyage » que l’on vit. La carte des vins est intéressante (malgré l’absence de vin bosniaque) et le sommelier de bon conseil.

Pardaillan1974

Besucht in märz 2017

Preis-Leistungs-Verhältnis

Qualität der Küche

Originalität

Rahmen/Ambitionen

Dienst

Restaurant gastronomique avec un menu 10 plats. Cuisine portugaise revisité qui a du caractère. Essentiellement des produits de la mer. Le service était impeccable.