Die besten Eisdielen Hanoi

Abends ist der Ort überfüllt mit jungen Leuten und Familien, die in einem Labyrinth aus Motorrädern und hockenden Menschen Eis genießen. Seit 1958 wird es von den Einwohnern Hanois sehr geschätzt. Das Eis wird mitten auf der Straße verzehrt und die Polizei wird oft mobilisiert, um den unvermeidlichen Stau aufzuklären - vergeblich. Das "Kem Trang Tiên" ist für den Einwohner der Hauptstadt die Madeleine de Proust. Mehr noch als der Duft des Eises - der nichts Außergewöhnliches ist - findet er hier seine Kindheit, seine Liebschaften..

Handwerklich hergestelltes italienisches Speiseeis. Das Haus weist ausdrücklich darauf hin, dass es sich um italienisches Gelato und nicht um banale Eiscreme handelt. Gelato ist weniger fetthaltig, da es mehr Milch und weniger Sahne enthält; Gelato, das langsamer geschlagen wird, enthält weniger Luft und bietet eine dichtere Textur; Gelato verwendet nur natürliche Zutaten und verbietet absolut die Verwendung künstlicher Aromen. Zahlreiche Geschmacksrichtungen und alle Aromen Vietnams: Hibiskus, junger Reis, Litschi, Mango... Ein sehr empfehlenswerter Feinschmeckerstopp im Viertel Westsee.