Wo man Brot Kuchen Schokolade und Eis kaufen kann Hanoi

In einer großen Villa, französische Bäckerei und Konditorei. Gourmandises: Paris-Brest, Eclairs, Feuillantines, Obstkuchen, Saint-Honoré... lassen sich zu Fruchtsaft oder Kaffee probieren. Und man geht nicht, ohne sich mit Mandeltuiles und Cookies mit Schokoladensplittern eingedeckt zu haben. Schon zum Frühstück gibt es frische Croissants. Im zentralen Viertel befindet sich ein weiteres Geschäft nicht weit von der Oper entfernt. Zur Mittagszeit oder zwischendurch gibt es Bistroküche, Salate und Sandwiches: 8, Phan Chu Trinh, distr. Hoàn Kiêm (Zentralviertel).

Abends ist der Ort überfüllt mit jungen Leuten und Familien, die in einem Labyrinth aus Motorrädern und hockenden Menschen Eis genießen. Seit 1958 wird es von den Einwohnern Hanois sehr geschätzt. Das Eis wird mitten auf der Straße verzehrt und die Polizei wird oft mobilisiert, um den unvermeidlichen Stau aufzuklären - vergeblich. Das "Kem Trang Tiên" ist für den Einwohner der Hauptstadt die Madeleine de Proust. Mehr noch als der Duft des Eises - der nichts Außergewöhnliches ist - findet er hier seine Kindheit, seine Liebschaften..

Handwerklich hergestelltes italienisches Speiseeis. Das Haus weist ausdrücklich darauf hin, dass es sich um italienisches Gelato und nicht um banale Eiscreme handelt. Gelato ist weniger fetthaltig, da es mehr Milch und weniger Sahne enthält; Gelato, das langsamer geschlagen wird, enthält weniger Luft und bietet eine dichtere Textur; Gelato verwendet nur natürliche Zutaten und verbietet absolut die Verwendung künstlicher Aromen. Zahlreiche Geschmacksrichtungen und alle Aromen Vietnams: Hibiskus, junger Reis, Litschi, Mango... Ein sehr empfehlenswerter Feinschmeckerstopp im Viertel Westsee.

Handwerkliche Bäckerei und französische Patisserie. Reichhaltiges Frühstück: English breakfast, American breakfast, Asian breakfast , aber vor allem täglich frische Croissants, Brot, Butter und Marmelade. Der Kaffee ist ausgezeichnet. Mittags Bistro mit Tagesgericht. Die Speisekarten werden regelmäßig erneuert. Große Auswahl an Burgern, Sandwiches, Cassolettes... Zu jeder Tageszeit, für einen Snack und um der Versuchung eines köstlichen Gebäcks zu erliegen, und sogar zum Abendessen, ein idealer Zwischenstopp während eines Spaziergangs durch das Westseeviertel.

Innerhalb weniger Jahre ist Marou zu einem Namen geworden, an dem Feinschmecker in Vietnam nicht vorbeikommen. Ein Besuch in den Geschäften in Hanoi ist sowohl für die Augen als auch für den Gaumen ein Erlebnis. Wie in Saigon handelt es sich bei den Räumlichkeiten um eine echte Schokoladenfabrik, die der Öffentlichkeit zugänglich ist. Hier kann man beim Rösten der Kakaobohnen zusehen und gleichzeitig Gebäck probieren, das ebenso originell wie schmackhaft ist. Eine Möglichkeit, Vietnam über seine verschiedenen Regionen zu entdecken, da jede Tafel Schokolade aus einer bestimmten Provinz stammt. Sehr empfehlenswerte Adresse für Geschenke.