Die besten Restaurants Orgosolo

Das Restaurant befindet sich auf einem kleinen Platz in einem großen Steingebäude mit leuchtend gelb gestrichenen Fensterrahmen und gibt sich sehr diskret. Es gibt kein Schild, das den Ort ankündigt, und der Eingang befindet sich unter der Terrasse des Gebäudes. Il Portico bietet eine gute sardische Spezialitätenküche mit guten Wurstwaren und Bergkäse, frischen hausgemachten Ravioli und Nudeln, die mit einer Sauce al raghu oder einer Tomatensauce mit Wurst gewürzt werden. Die Umgebung entspricht der Küche: klar und rustikal. Typische Qualität zu bescheidenen Preisen.

Inmitten der Natur gelegen, strahlt dieses Lokal Authentizität aus. Mit Holzbalken, typischen Kaminen, Holzgeschirr und hängenden Schinken genießen Sie hier eine handwerkliche Küche, die nach alter Tradition mit Produkten zubereitet wird, die vor allem im Garten herumtollen! Regionale Spezialitäten, lokale Weine und hausgemachte Digestifs. Das Pane Fratau, die Ravioli, das am Spieß gegrillte Schweinund das Tiramisu sind eine wahre Delikatesse! Tische und Bänke von sind im Garten dieses Landhauses für Gruppen verstreut. Eine charaktervolle Etappe, 3 km oberhalb von Orgosolo.

Im Zentrum von Orgosolo gibt es nicht viele gute gastronomische Adressen, aber ganz in der Nähe werden Ihnen alle den Weg zum Supramonte weisen. Dieses Camping-B&B bietet auch ein echtes sardisches kulinarisches Erlebnis mitten im Wald. Man setzt sich auf die Bänke unter den Bäumen und probiert eine Vielzahl lokaler Produkte "à la bonne franquette": Wurstwaren, gegrilltes Schwein am Spieß, Lammkoteletts, Schafskäse und hausgemachte Desserts, alles nach Belieben. Da der gute Wein hilft, wird das Essen oft mit sardischen Gesängen beendet.

Lokale Agenturen, die Ausflüge in die Barbagia organisieren, bieten ein Mittagessen mit den Schäfern an. In kleinen Dörfern wie Orgosolo genießt der Hirte eine besondere Aura. Er symbolisiert die kulturelle Identität Sardiniens und führt eine Lebensweise fort, die dazu neigt, sich zu vereinzeln. Die Mahlzeiten finden im Freien statt, oft an wunderschönen Orten. Auf dem Speiseplan stehen Käse, Wurstwaren und das berühmte Carasau-Brot. Obst und Gemüse der Saison runden die Mahlzeiten ab.