Restaurants Küche der Welt Sant'Antioco

"Renzo e Rita" ist ein gutes Beispiel für eine preisgünstige Pizzeria und ein Restaurant in Sant'Antioco. Mit einer ausgefeilten Speisekarte mit sardischen Gerichten und einer großen Auswahl an Pizzen dürfte diese Adresse die meisten Menschen begeistern. Der Besucher nimmt in einem langen, klimatisierten Speisesaal Platz. Es ist besser, sich im hinteren Teil des Saals oder auf der Terrasse niederzulassen, um vom Pizzaofen entfernt zu sein. Der Chefkoch bietet etwa 40 verschiedene Sorten an, die den vielen Stammkunden schmecken. Es lohnt sich, zu reservieren, da die Pizzen oft ausverkauft sind.

Sie werden in diesem kleinen Restaurant abseits des Stadtkerns auf Französisch begrüßt. Es befindet sich am Ausgang der Brücke, die Sant'Antioco mit der Insel Sardinien verbindet. Diese schöne kleine Adresse außerhalb des Radars bietet viele sardische Spezialitäten, frischen Fisch und Holzofenpizza, die nur am Abend zubereitet wird. Gebratene Calamari, große Gambas und Krabben sind Teil der Speisekarte. Der gediegene Speisesaal vermittelt ein maritimes und korallenartiges Ambiente. Tischdecken und Servietten, Grünpflanzen und Blumenarrangements zeugen von einem Sinn für Details.

Dieses frisch eröffnete Brasserie-Restaurant mit moderner, industrieller Einrichtung und Blick auf die glänzenden Tanks hat es uns angetan. Hier gibt es hervorragende Pizzen, natürlich zusammen mit den hauseigenen Bieren, die vor Ort gebraut werden. Die Schäume sind fast biologisch, sie sind nicht gefiltert und werden ohne Zusatzstoffe hergestellt. Aber auch die Cochonnailles, die auf einem Brett serviert werden (ebenso wie die Käsesorten), sind wirklich köstlich. Rubiu (sardisch für "rot") ist die Geschichte von drei Freunden, die auf der Insel geboren sind.