Die besten Restaurants Sant'Antioco

"Renzo e Rita" ist ein gutes Beispiel für eine preisgünstige Pizzeria und ein Restaurant in Sant'Antioco. Mit einer ausgefeilten Speisekarte mit sardischen Gerichten und einer großen Auswahl an Pizzen dürfte diese Adresse die meisten Menschen begeistern. Der Besucher nimmt in einem langen, klimatisierten Speisesaal Platz. Es ist besser, sich im hinteren Teil des Saals oder auf der Terrasse niederzulassen, um vom Pizzaofen entfernt zu sein. Der Chefkoch bietet etwa 40 verschiedene Sorten an, die den vielen Stammkunden schmecken. Es lohnt sich, zu reservieren, da die Pizzen oft ausverkauft sind.

Man würde nicht erwarten, in der kleinen Ortschaft Sant'Antioco ein so feines Restaurant zu finden, und doch? Da Achille lässt alle die besten italienischen Spezialitäten neu aufleben und kocht sie auf seine eigene Art. Fleisch, Fisch und Pasta werden in schönem Geschirr hübsch angerichtet. Das Restaurant im Hotel Moderno ist bei den Einheimischen und den Touristen auf der Durchreise gleichermaßen beliebt. Die Umgebung setzt auf natürliche Materialien und wird mit kleinen, originellen Farbtupfern aufgepeppt. Das ist mal was anderes als die Rustikalität vieler sardischer Restaurants.

Sie werden in diesem kleinen Restaurant abseits des Stadtkerns auf Französisch begrüßt. Es befindet sich am Ausgang der Brücke, die Sant'Antioco mit der Insel Sardinien verbindet. Diese schöne kleine Adresse außerhalb des Radars bietet viele sardische Spezialitäten, frischen Fisch und Holzofenpizza, die nur am Abend zubereitet wird. Gebratene Calamari, große Gambas und Krabben sind Teil der Speisekarte. Der gediegene Speisesaal vermittelt ein maritimes und korallenartiges Ambiente. Tischdecken und Servietten, Grünpflanzen und Blumenarrangements zeugen von einem Sinn für Details.

Dieses frisch eröffnete Brasserie-Restaurant mit moderner, industrieller Einrichtung und Blick auf die glänzenden Tanks hat es uns angetan. Hier gibt es hervorragende Pizzen, natürlich zusammen mit den hauseigenen Bieren, die vor Ort gebraut werden. Die Schäume sind fast biologisch, sie sind nicht gefiltert und werden ohne Zusatzstoffe hergestellt. Aber auch die Cochonnailles, die auf einem Brett serviert werden (ebenso wie die Käsesorten), sind wirklich köstlich. Rubiu (sardisch für "rot") ist die Geschichte von drei Freunden, die auf der Insel geboren sind.

"Dalle nostre barche alla tavola, un lavoro di famiglia": Alles ist gesagt mit diesen Worten, die uns daran erinnern, dass der Fisch direkt auf Ihren Tisch kommt. Eine Familiengeschichte seit Generationen und eine Fischerkooperative, die ein Restaurant betreibt. Auf der Terrasse gegenüber dem kleinen Hafen genießen Sie Fisch von seltener Qualität, kilomètre zéro, wie man auf Sardinien sagt, ultrafrisch und lokal. Der Service ist aufmerksam und die Chefs sind sehr sympathisch. Wir lieben die Atmosphäre an der Strandpromenade von Sant'Antioco, die einen Hauch von Ile de Ré versprüht...