Die besten Bäckereien Zagreb

Am Eingang zum Dolac-Markt befindet sich eine der besten Bäckereien der Stadt. Im Inneren erwartet Sie eine große Auswahl an Broten, Brötchen, Kronen, Rollkuchen, Käsekuchen, Strudel sowie Sandwiches und andere Burek. Probieren Sie saftkorn, ein Brot ohne Hefe, zlevanka, den Kuchen aus Maismehl, das mit Sahne und Frischkäse vermischt wird, bučnica, ein Kürbisgebäck. Originelle Brotsorten, die man in Frankreich nicht findet.

Die Bäckerei ist stolz auf ihre lange Geschichte und feierte 2021 ihr sechzigjähriges Bestehen. 1961, Die Familie Mikelec beginnt in ihrem Haus in Dubravica (Region Zagreb) mit dem Brotbacken. 1962, erste Lieferungen in die Hauptstadt. 1963, Der Rührerauf einem Sockel ersetzt das manuelle Kneten. 2001, erster Stand auf dem Markt in Zaprešić. 2012, erstes Geschäft in der Gajeva-Straße eröffnet. Heute, mit etwa 30 Bäckereien in Zagreb, wird die Produktion auf verschiedene Produkte ausgeweitet, Mehrkornbrot mit Quellwasser, Sandwiches, Bureks, Pizzen, Salate, Kuchen und Gebäck.