Istanbul

Die Meinungen sind einhellig: Wenn der Inhalt so gut ist wie die Form, warum sollte man dann woanders suchen? Als Frühstücksspezialist mit einer beeindruckenden Vielfalt an Produkten auf der Speisekarte werden Sie hier garantiert fündig. Hausgemachte Marmeladen, exquisite Erdnusspaste, frische Produkte, üppige Teller und als Sahnehäubchen ein Blick auf den Bosporus, der einen umhaut. Es ist unmöglich, den Tag anders als wunderbar zu beginnen ... Außerhalb des Frühstücks servieren sie Pide (Pizza) und einige Kebabs.

Bitlisli bietet Klassiker der lokalen Küche an. Die Gerichte werden sorgfältig angerichtet und der Service ist schnell und zuvorkommend. Die Kebabs sind alle sehr gut, insbesondere der berühmte Ali Nazik Kebab ist besonders lecker (Fleisch in Sauce, serviert auf Auberginenpüree). Es besteht die Möglichkeit, Gerichte zum Teilen auszuwählen, um verschiedene Kebab-Varianten zu probieren. Die Tava sind ebenfalls schmackhaft. Tava ist der Name der Metallschüssel, in der das Fleisch angebraten wird und die als Teller dient. Achten Sie darauf, die Platte nicht zu berühren, da sie sehr heiß ist.

Im alten Teil Istanbuls gibt es nur wenige Restaurants mit traditioneller Küche in einer modernen Einrichtung, die dem Zeitgeschmack entspricht. Genau das bietet dieses Restaurant, dessen Beliebtheit stetig steigt. Während er die Klassiker der türkischen Küche anbietet, geht der Chefkoch einige wirklich gelungene süß-salzige Kombinationen ein, wie Lammhals mit Pflaumen oder gefüllte Melone. Vegetarische Optionen sind verfügbar, insbesondere das Kebap Testi, das wir empfehlen. Das Versprechen des Ortes: Sie wie einen Sultan zu behandeln. Nur das!

Es ist unmöglich, in die Türkei zu reisen, ohne den köstlichen Kaymak zu probieren, eine leckere Creme, die aus dem Film hergestellt wird, der sich bildet, wenn die Milch gekocht wird. Sie wird meist zum Frühstück mit Honig gegessen. Hasan Fehmi Özsüt kocht alle seine Milchprodukte selbst und so bekommt das Frühstück einen ganz neuen Geschmack! Früher war dieser Laden unter dem Namen Özsüt Karaköy bekannt und hat seinen Namen geändert, als er in die İstiklal Avenue zog. Probieren Sie neben Kaymak auch Sucuklu Yumurta (Ei mit scharfer Wurst).

Schönes Schild im typischen Viertel Asmali Mescit. Hier kann man guten Fisch essen und guten türkischen Wein trinken. Die Kellner wissen, wie man einen guten Tropfen dazu auswählt. Wir mögen die Weinkelleratmosphäre mit den roten Backsteingewölben. Die Atmosphäre ist entspannt und eher ruhig, perfekt für ein Abendessen zu zweit. Auf der Karte stehen warme und kalte Mezze, eine große Auswahl an rotem Fleisch, Geflügel und einige Fischgerichte. Die Kellner sind besonders herzlich und aufmerksam. Wenn Sie im Obergeschoss speisen möchten, denken Sie bitte an eine Reservierung

Diese gehobene Restaurantkette, die den Einheimischen nicht mehr bekannt ist, gehört auch zu einer gleichnamigen Hotelgruppe. Mit seiner Terrasse, die einen schönen Panoramablick bietet (auch im Winter), ist das Divan eine ausgezeichnete Adresse im Stadtteil Taksim. Die Klassiker dieses Restaurants sind Joghurt-Kebab mit Pide-Brot und Hünkar beğendi (geschmortes Rindfleisch, das auf Auberginenpüree serviert wird). Pasta, Pizza und sogar Hamburger stehen auf der Speisekarte. Der Service ist tadellos. Die Preise sind für die Sorgfalt und das Standing des Ortes angemessen

In diesem Restaurant angekommen, haben Sie wahrscheinlich einen der schönsten Ausblicke auf Istanbul vor sich. Es ist ganz einfach, alles liegt direkt vor Ihren Augen: der Topkapı-Palast, die Hagia Sophia, das Goldene Horn und der Bosporus. Peninsula schafft es, türkische Küche und Weltküche auf subtile Weise miteinander zu verbinden. Es gibt warme und kalte Mezze, einige Fisch- und Meeresfrüchtegerichte und eine große Auswahl an Fleischgerichten, aber man hat dennoch einige vegetarische Alternativen. Zu den Gerichten gibt es eine Weinkarte mit guten Flaschen türkischen Weins

Wenn Sie mit ocakbaşı nicht vertraut sind, ist dies die Gelegenheit, es zu testen, indem Sie das beste Restaurant in Istanbul besuchen. Dieser Ort bereitet Ihnen Mezze zu, lassen Sie sich die gegrillten Auberginen nicht entgehen. Aber vor allem, was das Lokal so besonders macht, sind die Fleischstücke, die mitten im Restaurant gegrillt werden. Hier wird nur gegrillt und man hat die Wahl zwischen Lamm, Huhn, Rind und drei verschiedenen Kebab-Varianten. Ein Klassiker der türkischen Küche, den man sich nicht entgehen lassen sollte. Einwandfreier Service. Recht teures Essen, aber sehr reichhaltig und einzigartig in seiner Art.

In Istanbul gibt es nicht viele Falafelverkäufer, aber dieser winzige Laden ist wirklich einen Besuch wert. Zunächst einmal schmecken die Falafel gut und sind nicht zu fett, dann können Sie sie nach Belieben verfeinern mit: Gemüse-Makedonien, Gurken, Rotkohl, Oliven, Mais... und der berühmten Tahin-Sauce (Sesam). Sie können Ihre Falafel als Dürüm (Wrap) oder auf dem Teller genießen. Wir lieben diesen ausgewogenen, preiswerten und sättigenden Snack, der gleichzeitig eine sehr gute vegetarische Alternative ist.

Nettes Restaurant, das viele typische türkische Gerichte anbietet, aber vor allem wegen seiner Spezialität, die für die Region Konya (aus der der Besitzer stammt) typisch ist, einen Besuch wert ist: etli ekmek (Pizzateig, der mit würzigem Hackfleisch bestrichen ist). Einziges Problem: Da der Teig sehr dünn und daher sehr lang ist, kühlt er schnell aus. Der Kebab aus gebackenem Lammfleisch ist köstlich und zergeht auf der Zunge, aber es ist das teuerste Gericht auf der Karte, ansonsten liegen die Preise im Durchschnitt. Da dieser Ort sehr gut besucht ist, ist der sehr lange Service zu bemängeln.

Dieses Geschäft wurde 1938 gegründet und gehört zu den Kebap-Pionieren in Istanbul. Die Küche ist einfach, aber voller Aromen und bietet für jeden Gaumen etwas. Sie finden hier Süßigkeiten(Halva mit Nüssen, Mandeln, Pistazien usw.), alles für das Frühstück, heiße Getränke (einschließlich türkischem Kaffee), einige Käsesorten und eine große Auswahl an Eierspeisen und Fleischgerichten.

Ein Restaurant, das sich auf Köfte spezialisiert hat, die es mit Tomaten und Zwiebeln serviert. Der Piyaz (Salat aus weißen Bohnen) ist ein Klassiker unter den Köfte-Restaurants. Diese Köfte sind dank des Fleisches, das aus der Region Trakya (östlich von Istanbul) stammt, besonders schmackhaft. Der irmik helvası (ein Dessert auf Grießbasis, das oft mit einer Kugel Eis serviert wird) ist der Hammer! Die Preise sind nicht gerade günstig und die Portionen recht klein, aber es ist immer noch ein vertrauenswürdiges Lokal in einem Viertel, in dem gute Adressen rar sind.

Das Tavaranası, das direkt über einen Aufzug erreichbar ist, bietet eine gedämpfte, unter dem Dach gelegene und etwas jazzige Atmosphäre. Als Bonus gibt es einen Blick auf die Asmalı-Straße. Die Spezialität des Lokals ist Güveç, ein türkischer Eintopf, der in Souterrains serviert wird. Kartoffeln, Fleisch, Käse, Gemüse - die Auswahl ist vielfältig. Besonders auffällig ist die große Auswahl an vegetarischen Gerichten. Früher war das Restaurant bei Studenten sehr beliebt, heute ist es etwas teurer, aber die Preise bleiben erschwinglich. Wir mögen seine Ruhe und Gelassenheit, obwohl es mitten im Herzen von Beyoğlu liegt.

In diesem touristischen Viertel, in dem es an Dönerläden nicht mangelt, gilt dieser Laden als einer der besten Dönerläden des Viertels. Dieses charmante, aber bescheidene, authentische Lokal bietet nur ein einziges Gericht an: ein Sandwich mit gegrilltem und dann in "Blätter" geschnittenem Fleisch, mit anderen Worten: Yaprak Döner , es gibt auch eine Version auf dem Teller. Man steht in einer Schlange, aber es lohnt sich und sie geht recht schnell voran. Man kann sein Sandwich vor Ort essen oder es mitnehmen. Sobald der letzte Fleischspieß aufgegessen ist, schließt das Haus. Gehen Sie frühzeitig hin!

Dieses historische Restaurant, das seit 1926 im ägyptischen Basar ansässig ist, wurde nach einer Renovierungsphase wiedereröffnet. Mit blauen Kacheln an den Wänden ist die Einrichtung viel schlichter als zuvor. Der Chefkoch bietet eine feine und leckere osmanische Küche an. Als Vorspeise ist der Börek mit Auberginen zu erwähnen, der mit einer Scheibe Dönerfleisch serviert wird. Als Hauptgericht empfehlen wir Ihnen die Lammhaxe in Tomatensoße mit Spinat oder den in Folie gegarten Wolfsbarsch. Es herrscht eine gute Atmosphäre und die Kellner sind sehr gastfreundlich.

Für diejenigen, die im Stadtteil Kadıköy einen Döner suchen, ist es ganz einfach: Diese Adresse bietet nur das! Hier gibt es auch zwei täglich wechselnde Suppenauswahlen und einige Desserts. Es gibt mehrere Optionen: als Dürüm (Wrap), auf dem Teller serviert oder mit Reis. Dieses Dönerrestaurant ist einfach und effizient, das Fleisch ist von guter Qualität, der Service und die Präsentation sind tadellos und die Portionen sind großzügig. Lassen Sie sich diesen Geheimtipp nicht entgehen!