Restaurants cuisine régionale Barcelona

An der Grenze zwischen Poblenou und dem Viertel El Clot liegt hier ein echter katalanischer Klassiker, der von einer treuen und einheimischen Kundschaft besucht wird! Can Pineda wurde 1904 als einfache Bodega gegründet und ist in seiner Umgebung sehr authentisch geblieben, mit seiner Holzvertäfelung und den mit Azulejos und alten Fotos bedeckten Wänden... Seine Küche setzt auf hochwertige saisonale Produkte, vor allem Pilze, aber es gibt auch köstlichen Fisch und Schmorgerichte! Achten Sie auf die Tagesvorschläge für die Top-Frische, in einer willkommenen Mischung aus Tradition und Kreativität!

Das Soma liegt an der Ecke einer der belebten Straßen des Viertels Eixample und bietet in einem hundert Jahre alten Raum mit minimalistischen und retro-orientierten Dekorationselementen einen einfachen und gemütlichen Moment der Verkostung. Hier gibt es neben dem Frühstück von 9 bis 12 Uhr einige traditionelle Tapas, die nach dem Geschmack des italienischen Küchenchefs überarbeitet werden: Croquetas mit Weinreben, überbackene Reiswaffeln, Rigatoni Bolognese sowie eine ganze Reihe von saisonalen Rezepten! Ausgewählte Weine, eine Terrasse für sonnige Tage und die Atmosphäre eines Pariser Bistros mit mediterranem Touch! Herzschlag.

Der Madrider Sternekoch Rodrigo de la Calle ist für diese erfrischende Semi-Gastro-Adresse im Erdgeschoss des prächtigen Almanac-Hotels verantwortlich. Der wichtigste Protagonist? Das Gemüse, das zentrale Element der "Gastrobotanik", einem vom Chefkoch erfundenen Konzept! Die traditionellen Tapas werden neu interpretiert, indem das Gemüse, das normalerweise als Beilage gedacht ist, in den Mittelpunkt der Kreation gestellt wird! Mehrere Kombinationen sind möglich: Mittagsmenüs, Degustationsmenüs und à la carte. Bei einem monatlichen Showcooking stellt Rodrigo seine neuen Erfindungen vor!

Diese unscheinbare Tür in einer belebten Straße im Stadtteil Eixample lässt nicht erahnen, welche Reise Sie erwartet. Eine Reise der Sinne - wie das Schild dieses mit zwei Macarons ausgezeichneten Restaurants mit dem Namen "Cinq Sens" andeutet -, die von der Feinfühligkeit des Küchenchefs Jordil Atal und seiner sehr ästhetischen katalanischen Küche geleitet wird. Der Mann spielt mit Kontrasten (süß/salzig, warm/kalt, fest/flüssig) mit einer Leichtigkeit und Freude, die man auf dem Teller spürt. Das Menü entwickelt sich mit den Jahreszeiten, jede bringt ihre Texturen und Geschmäcker für immer neue Eindrücke mit sich!