Die besten Chocolatiers Clermont-Ferrand

Martial Ray ist Meister im Konditor- und Schokoladenhandwerk. Seine Spezialitäten sind die Wolke aus Puy-de-Dôme, ein Baiser mit Honig, Haselnüssen und Mandeln, hausgemachte Marshmallows und Fruchtpasten. Er stellt auch eine ganze Reihe von Schokoladenbonbons her, darunter Andésite aus 75 % Zartbitterschokolade und altmodischem Haselnusspraliné, das in bitterem Kakao gerollt wird. Köstliche Zwischenmahlzeiten werden Ihnen unvergessliche Erinnerungen bescheren, wie z. B. Ebène aus Zartbitterschokolade, Praliné und Haselnusskrokant. Zum Geschäft in Le Cendre gehören auch ein Labor und ein Teesalon.

Eine supersüße Vorderseite mit kleinen Schokoladenfiguren zum Anbeißen, die sich im Laufe der Jahreszeiten verändert? Kein Zweifel, Yves Thuriès ist in der Nähe! Wenn Sie seinen köstlichen Pralinen noch nicht erlegen sind, warten Sie nicht länger. In Clermont-Ferrand verbirgt sich hinter diesem Geschäft Catherine Dequaie. Dass sie sich für die Marke Yves Thuriès entschieden hat, liegt an der Qualität der angebotenen Produkte und den fairen Werten, die hier umgesetzt werden. Der Chocolatier, zweifacher Meilleur Ouvrier de France, hat seine eigenen Kakao- und Haselnussplantagen. Louis d'or mit dem Bildnis von Herrn Thuriès, Halbmacarons, Pralinenstöpsel aus Zartbitterschokolade, Noisirons, Napolitains: So viele Spezialitäten gibt es zu entdecken.

Vieillard ist eine Institution in Clermont-Ferrand, die seit 1781 in Betrieb ist. ^Jahrhunderts ist sie nicht mehr im Besitz der Familie, aber die Traditionen werden fortgeführt und die Handgriffe bleiben dieselben. Ein Geschäft befindet sich in der Rue Blatin, nicht weit vom Place de Jaude; das zweite außerhalb der Stadt in der Avenue Ernest-Cristal, wo sich auch das Produktionslabor befindet. Vieillard besteht aus einer Reihe von Süßigkeiten zum Probieren und Verschenken, Schokoladen und Fruchtpasten. Besondere Erwähnung verdienen die Carrés "Pavé d'or", eine schwarze Ganache mit einem Punkt aus 22-karätigem Gold.

Anne und Frédéric Ranchon möchten den Auvergnern die Magie der Schokolade näher bringen. Mit der Wahl der Produkte des Meister-Chocolatiers Daniel Mercier haben die Besitzer den richtigen Riecher gehabt. Dieser berühmte Schöpfer von Leckereien erklärt seine Leidenschaft für edle Zutaten und seine Liebe zu den Aromen immer wieder aufs Neue. In diesem hübschen kleinen Laden können Sie auch Medici-Dragees, Lorlut-Karamell, Cruzilles-Fruchtpaste und, wenn der Sommer kommt, handgemachtes Eis testen. Für eine Trinkpause entscheiden Sie sich für einen Tee oder eine heiße Schokolade, die Sie auf der Terrasse genießen können.

La Boîte aux chocolats ist ein Ort, wie man ihn liebt: vollgepackt mit süßen Leckereien! Hier finden Sie Schokolade, Frucht- und Mandelpaste und andere Süßigkeiten. Eine der Spezialitäten ist das "carré de Jaude": ein Fondant aus Marzipan mit einer Ganache, der nach Pfirsich duftet. Der Empfang ist angenehm und lächelnd, es ist sogar möglich, eine Schokolade zur Verkostung angeboten zu bekommen. Zu Weihnachten, zum Geburtstag, zum Valentinstag oder einfach, um sich selbst eine Freude zu machen, findet jeder eine Schachtel mit Schokolade oder Konfekt, die garantiert gefallen wird.