Wo man Brot Kuchen Schokolade und Eis kaufen kann Ljubljana

Eine Institution in Ljubljana, am Flussufer gelegen, ist es im Sommer der beliebteste Ort, um sich zu erfrischen. In der Saison findet man hier eine Vitrine mit dreißig Eissorten oder Sorbets, die aus Premium-Zutaten hergestellt werden: Vanille aus Madagaskar, Haselnüsse aus dem Piemont, Pistazien aus Sizilien oder Schokolade aus Santo Domingo, sowie eine große Anzahl hausgemachter Eistees, Limonaden und Detox-Wasser mit Zusatz von frischen Früchten, Minze, Gurken... Warum lassen Sie sich nicht von einem der Signature-Cocktails Cacao verführen!

Im Erdgeschoss eines wunderschönen Jugendstilgebäudes am rechten Ufer gelegen, schätzt man diese gehobene Eisdiele ganz besonders. Die Einrichtung ist schick und zeitgemäß. Die Preise sind fast unanständig, so niedrig sind sie. Die Geschmacksrichtungen sind originell und lecker. Das bestätigt sich bei der Verkostung mit schön cremigen Renditen und gekonnt beherrschten Rezepten. Es wäre falsch, darauf zu verzichten! Für eingefleischte Feinschmecker sei gesagt, dass diese Eisdiele auch an der Küste im Stadtzentrum von Koper ansässig ist.

In den Arkaden des Plečnik-Marktes gegenüber der barocken St.-Nikolaus-Kathedrale gelegen, bietet dieses kleine Restaurant köstliche štruklji, slowenische Rouladen mit süßen oder herzhaften Füllungen. Serviert in Zweierportionen, werden über zwanzig Geschmacksrichtungen sowie andere traditionelle Gerichte wie Jota, eine Kohlsuppe, und Ričet angeboten. Um die Atmosphäre des Marktes zu genießen, sollten Sie Ihren Besuch am Samstagmittag auf der Terrasse bevorzugen. Beachten Sie jedoch, wenn Sie von diesem Geheimtipp profitieren möchten: Es stehen nur wenige Plätze im Inneren zur Verfügung.

Eine kleine Ecke des Paradieses für alle Liebhaber guter französischer Patisserie. Hier backt Tomi Češek das beste Brot in Ljubljana und bietet eine verlockende Vitrine mit Monodesserts, Macarons, Schokoladen, Gourmet-Eclairs mit Spiegelglasur und Tagesgebäck mit viel Blätterteig und knusprig bis zum Abwinken. Ganz einfach, man möchte am liebsten alles mitnehmen. Der Laden liegt zwar etwas außerhalb, aber so viel Bäckerei-Know-how in Slowenien ist selten genug, um den Weg zu rechtfertigen. Verpassen Sie nicht den Tornado: ein zylinderförmiges Croissant mit Karamellfüllung.

Ohne sich von Slowenien wegzubewegen, entdeckt man hier eine ungarische Leckerei: den kürtőskalács, einen Teigstreifen, der auf einem Holzspieß gebacken wird, der sich langsam über einem Feuer dreht, und dann mit Zucker bestreut wird; der Zucker karamellisiert an der Oberfläche, wodurch eine schöne Kruste entsteht. Dann wird der Kuchen mit Mandeln, Pistazien und Haselnüssen überzogen und seine konische Form mit Eiscreme, Marmelade oder Brotaufstrich gefüllt. Man kann sie mitnehmen und genießen, während man an der Ljubljanica entlang schlendert. Naschkatzen aufgepasst, das ist eine Adresse, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten!

Diese Bäckerei, die sich in der Nähe des örtlichen Marktes befindet, kann sich rühmen, das beste Sauerteigbrot der Hauptstadt zu verkaufen. Hier findet man einen französischen Einfluss mit der Möglichkeit, sich vor Ort ein Stück Quiche zu gönnen oder leckere Sandwiches mit Räucherlachs oder Landschinken in einem Brötchen mit schwarzen Oliven mitzunehmen - ein Genuss! Es gibt auch leckere Mandelcroissants, aber der Star ist der Cruffin. Diese Art zylindrisches Croissant wird mit einer leichten, leckeren Creme gefüllt: Pistazie/Himbeere, Maracuja oder Karamell und Erdnüsse.

Die Öffnungszeiten dieser winzigen Bäckerei sind auf der Vorderseite zu lesen. Offiziell ist sie von 8 Uhr bis 18 Uhr geöffnet, inoffiziell jedoch bis zum letzten K rümel. Dieser Humor spiegelt die Beliebtheit des Ortes wider, denn es ist nicht ungewöhnlich, dass die Verkäuferinnen schon vor der vollen Stunde nichts mehr zu verkaufen haben! Das Brot und das Gebäck von Sterneköchin Ana Roš gehen blitzschnell weg. Wir lieben das Schokoladenbrötchen mit gepufftem Buchweizen und die mit Sahne gefüllten Cruffins , die den Geschmack der Saison respektieren.

Hinter Yauya steht ganz einfach Laura, die Konditorin des Lokals, die ihre Sommer in Frankreich und Italien verbrachte und davon träumte, eines Tages ihr kleines Café mit den Akzenten der beiden Länder zu eröffnen. Eine warme Atmosphäre bis hin zum Geschirr in Pastellfarben. Einzigartige Patisserie-Kreationen, die man zum Mitnehmen oder vor Ort genießen kann, während man im Hintergrund einen Blick hinter die Kulissen der Herstellung wirft. Tägliches Angebot mit gefüllten Croissants, Keksen, Panettone-Schnitten, Pralinen und Getränken der Saison, alles hausgemacht. Favorit der Redaktion!