SISTERS KURTOS

Ohne sich von Slowenien wegzubewegen, entdeckt man hier eine ungarische Leckerei: den kürtőskalács, einen Teigstreifen, der auf einem Holzspieß gebacken wird, der sich langsam über einem Feuer dreht, und dann mit Zucker bestreut wird; der Zucker karamellisiert an der Oberfläche, wodurch eine schöne Kruste entsteht. Dann wird der Kuchen mit Mandeln, Pistazien und Haselnüssen überzogen und seine konische Form mit Eiscreme, Marmelade oder Brotaufstrich gefüllt. Man kann sie mitnehmen und genießen, während man an der Ljubljanica entlang schlendert. Naschkatzen aufgepasst, das ist eine Adresse, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten!