Cuiabá

Das Lélis ist ein Lokal, das das Pantanal durch seine Dekoration (Fotos und eingebürgerte Tiere, darunter ein Pirarucu) und vor allem durch seine Speisekarte (Jacarè-Wurst, Mojica de Pintado) ehrt. Das Lélis ist eines der besten Fischrestaurants in Cuiabà und verdient seinen Ruf zweifellos. Bei den Rodizios kann man einige der vielen schmackhaften Fischsorten der Region probieren. Der Hauptsaal ist modern und einfach, ohne viel Schnickschnack. Der Service ist professionell. Eine beeindruckende Weinkarte... Ein gastronomisches Glück.

Serviert köstlichen Fisch, ist aber etwas weit vom Zentrum entfernt. Die Gerichte sind etwas teuer. Pacu nach Art des Hauses für 42 R$ (für 2 Personen). Pacu mit Garnelensoße für 50 R$. Rodizio mit Fisch für 26 R$ pro Person. Um dorthin zu gelangen, nehmen Sie den Bus Pireneus oder Agua Limpa. Manche bevorzugen La Barca auf der anderen Seite der Brücke. Beide Orte sind voller Charme und Moskitos!

Das Regionalissimo ist eine Institution in Cuiabà. Es ist eine bekannte Adresse für alle, die die lokale Küche probieren möchten. Das Ambiente ist einfach und gemütlich. Viele Stammgäste haben nicht gezögert, dem Restaurant in seine neuen Räumlichkeiten neben dem Rio-Museum zu folgen. Zum Mittagessen wird ein interessantes Buffet mit lokalen Produkten und Rezepten angeboten. Die Namen der Gerichte sind auf einer Nachahmung eines traditionellen Musikinstruments aus dem Pantanal geschrieben. Viele regionale Rezepte mit Fisch(pacu au pequi, pintado) oder Reis mit Wurst und Kochbananen.