Die besten Restaurants Fusion und internationale Küche Paraty

Das Margarida Café ist ein Wahrzeichen von Paraty und eines der schönsten Restaurants in dieser kleinen Kolonialstadt. Seit Jahrzehnten isst oder trinkt man hier in einem schönen großen Saal mit Steinmauern, Holz, Sofas und Stilmöbeln und einem kleinen Wintergarten... immer mit demselben Vergnügen! Jeden Abend finden Konzerte statt. Brasilianische und internationale Gerichte (Moccas, Paellas, Pizzas...), einige originelle Gerichte (knackige Garnelen, Fisch nach Art des Kochs...), ausgezeichnete Weine. Touristisch, aber angenehm. Etwas salzige Note.

Das Bartholomeu hat sich als eines der guten Restaurants in Paraty etabliert. Sicherlich wegen des Fleisches, aber nicht nur. Der Chefkoch, Don Julio, ist ein Argentinier, der sich schon lange in Brasilien niedergelassen hat. Mit Fleisch kennt er sich also aus. Aber seine Speisekarte geht weit über "Picanha" hinaus. Er bietet eine köstliche moderne internationale Küche, die von argentinischen Rezepten inspiriert ist. Probieren Sie die Picanha mit Roquefort, das ist ein Volltreffer. Hervorragende Weinkarte (natürlich aus Argentinien!). Teller wie die Einrichtung: anspruchsvoll und raffiniert.