Reiseführer Rio De Janeiro

Es ist ein Wort, das während des Karnevals und der Feste oft skandiert wird. Trotz der Probleme, die mit der Armut und der daraus resultierenden Gewalt verbunden sind, scheint in der brasilianischen Seele ein Gefühl des ständigen Glücks zu wohnen. Ein paar Gläser Bier oder Caipirinha oder ein paar Samba-Akkorde genügen, um diese Natur wieder zum Leben zu erwecken.

Der Häuptling Raoni machte die Welt mit dem wenig beneidenswerten Schicksal der ersten Bewohner Brasiliens bekannt: den Indianern. Heute gibt es 305 indigene Völker mit 900.000 Einwohnern, im Vergleich zu 5 Millionen im Jahr 1500. Die Reservate machen 13 % des brasilianischen Territoriums aus, außerhalb des Amazonasgebiets sind es 1,5 %. Ihr Alltag ist leider oft erbärmlich.

Vor allem in Minas ist der Barock nicht zu übersehen. Die Skulpturen und Gemälde in den Kirchen, die manchmal von den geschickten Händen des Bildhauers Aleijadinho oder des Malers Manuel da Costa Ataíde stammen, sind Kunstwerke, die allein schon einen Besuch der Kolonialstädte in den Bundesstaaten Rio und Minas Gerais rechtfertigen.

Zu den unumgänglichen Entdeckungen in Rio und Minas gehört für den genussfreudigen Reisenden die Entdeckung eines lokalen Alkohols, der in einer "festlichen" Form, dem Caipirinha, angeboten wird. Dabei handelt es sich um Cachaça, den brasilianischen Rum mit seinen vielfältigen Aromen. Dieser Alkohol ist weniger bekannt als Rum, wird aber ebenfalls durch die Destillation von Rohrzucker in "Alambiques" gewonnen.

Ein weiteres Element, das mit Brasilien, dem Land des Kaffees, in Verbindung gebracht wird. Die Pflanze, aus der dieses universelle Getränk hergestellt wird, stammt zwar nicht aus Brasilien, aber sie hat während des Kaffeezyklus im Inneren der Bundesstaaten Rio und Minas bestimmte Regionen geprägt und zur Wahl zahlreicher Staatsmänner beigetragen. Der Cafezinho ist eine Institution in Brasilien.

Untrennbar mit der Urbanisierung und der sozialen Segregation in Brasilien verbunden, sind die Favelas als "Grauzonen" bekannt, in denen der Staat abwesend ist. Seit über hundert Jahren prägen die Favelas in Rio alle Städte des Landes. Die Gewalt ist dort zwar präsent, aber sie sind auch soziale Laboratorien und dynamische Gebiete.

Dieses einheimische Gericht ist heute Teil des kulinarischen Erbes Brasiliens. Es ist ein typisches Volksgericht, das aus Gemüse (schwarzen Bohnen) und nicht edlen Fleischstücken wie Schweineohren besteht. In Rio und anderswo wird es in den Restaurants meist samstags angeboten und ist eine gute Gelegenheit für Freunde, sich zu treffen und auszutauschen.

Es ist ein Sport, der untrennbar mit Brasilien verbunden ist. Manche sprechen von einer Religion, deren Tempel das Maracanã ist. Bei Fußballweltmeisterschaften steht ein ganzes Volk hinter dem Team Auriverde. In der übrigen Zeit des Jahres sind es die lokalen oder regionalen Derbys des Brasileirão, wie Flu-Fla, die die Diskussionen und Leidenschaften in Beschlag nehmen.

Warum diese Wörter hier? Sehr schnell wird der Reisende in einigen Restaurants Preise sehen, die nach Kilogramm angegeben sind. Eine brasilianische Besonderheit ist, dass man seinen Teller in Selbstbedienung bestücken und ihn abwiegen lassen kann. Beim Buffet oder bufê isst man alles, was man möchte, für einen festen Betrag. Sehr beliebt, man findet billige und sehr schicke Kilo.

Brasilien ist ein mystisches Land, in dem die Religion an jedem Ort und in jeder Umgebung vorherrschend ist. Das Christentum, aber auch der Animismus und afro-brasilianische Kulte haben die Seele des Landes in einem subtilen Synkretismus geformt. Das Spirituelle begleitet den schwierigen Alltag. Wenn man hier, wie in Marokko, plant, sich wiederzusehen, fügt man "se Deus queser" hinzu.

Samba (O samba, für Brasilianer ein männliches Wort) ist der Ausdruck der brasilianischen Seele, so wie der Tango der Ausdruck der argentinischen Seele ist. Formelle und informelle Orte sind ihr in Rio und anderswo gewidmet. Die Pedra do Sal, die Samba do Trabalhador, die Clubs in Lapa oder kleine Gruppen an der Straßenecke ehren diese musikalische Kunst.

Gewalt ist untrennbar mit der brasilianischen Gesellschaft verbunden. Zweifellos ist sie das Ergebnis einer gewalttätigen Kolonialisierung gegen die Indigenen, der Sklaverei und der heutigen Ungleichheiten. Das Militärregime von 1964 bis 1986 hat sie verallgemeinert und legitimiert. Sie entzieht sich der Kontrolle der wiedergewonnenen Demokratie. Man lebt mit ihr und versucht, sich vor ihr zu schützen.