Restaurants mediterrane Küche Rio De Janeiro

Holzrahmen und große Mengen in dieser exklusiven Pizzeria im Viertel Jardim Botânico. Die Speisekarte besteht aus etwa 30 Pizzen, von denen einige als die besten in Rio gelten. Probieren Sie vor allem die Margherita Gourmet, die wirklich köstlich ist! Die Preise sind allerdings etwas gesalzen (rechnen Sie mit 40 bis 50 R$ pro Pizza!). Wurde 2010 von der Zeitschrift Veja Rio zur besten Pizzeria der Stadt gewählt.

Die Restaurants Manoel e Juaquim gehören mittlerweile zur Landschaft der Copacabana. In diesem Botequim , das direkt an der Orla liegt, treffen sich Stammgäste und Touristen. Die portugiesische Tradition verpflichtet: Man probiert die Kabeljaukroketten, den frittierten Maniok mit Käse oder stärkt sich mit der herzhaften hausgemachten Picanha , die mit einem bernsteinfarbenen Chopp de Brahma übergossen wird. Die Gerichte sind großzügig und spiegeln den Geist des Hauses wider, das jeden Gast mit Respekt und Sympathie behandelt. Der Service ist professionell und familiär, was in der Hochsaison an der Copacabana nicht immer der Fall ist.

Das Restaurant la Trattoria ist vielleicht eines der Lokale mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis in der Stadt. In einem Retro-Ambiente (karierte Tischdecken) mit Backsteinmauern, nur wenige Schritte vom Copacabana Palace entfernt, steht seit 1976 eine Turiner Köchin mit ihrer Familie in der Küche. Man könnte meinen, dass hier Mafiabosse an den Tisch kommen. Die Nudeln werden natürlich in den Vordergrund gestellt und es gibt sie als Land- und Meeresvariante. Die Garnelen auf neapolitanische Art sind eine wahre Delikatesse. Eine gute Kantine mit geschlossenen Augen, ganz sicher.

Marius Degustare ist ein Restaurant, an dem man in der wunderbaren Stadt nicht vorbeikommt. Es ist weit entfernt von dem klaren Design des Lasai und seiner fast chirurgischen Küche. Hier, in einem Dekor, das den Eindruck erweckt, die Höhle eines Piraten zu betreten, bietet das Restaurant ein gigantisches Buffet mit edlen Produkten, insbesondere Meeresfrüchten wie Langusten, Austern und Krabben. Der Service ist gehoben und farbenreich. Es ist ganz einfach: Im Marius herrscht Einigkeit. Die Rechnung ist natürlich auch gesalzen...

Das Cipriani ist das Hauptrestaurant des Belmond Copacabana Palace. Der Service ist von makelloser Klasse und Geschmack. Man überblickt den Innenhof und den Pool in einem paradiesisch anmutenden Ambiente. Die Küche ist von norditalienischen Einflüssen geprägt: Chefkoch Carli leitete früher die Küche des Hotels Cipriani in Venedig. Probieren Sie unbedingt die dünnen Lammscheiben mit Ziegenkäse-Ravioli und Tartelettes mit Dijon-Senf! Man kann den Tisch des Chefkochs im Herzen der Küche reservieren (990 Reais), ein Muss... teuer!

Eine lockere Pizzeria, die vor allem von schwulen Gästen besucht wird. Hier kann man ein Bier oder einen Caipirinha trinken und dabei den Blick auf den Strand genießen

Gegenüber dem Kloster São Bento, das ihm seinen Namen gab(Mosteiro bedeutet Kloster auf Portugiesisch), bietet dieses portugiesisch inspirierte Restaurant, das von José Temporao meisterhaft geführt wird, seit fast einem halben Jahrhundert hervorragende Fischgerichte (darunter den köstlichen Kabeljau Mosteiro) oder Weichtiere (Oktopus mit Safranreis) an. Natürlich findet man hier auch die berühmten kleinen portugiesischen Pasteis. Die Qualität der Küche und des Service wird von vielen Restaurantkritikern und noch mehr Gästen zu Recht gelobt.

Hier betreten wir natürlich, wie der Name schon sagt, einen Ort, der der italienischen Gastronomie gewidmet ist. Dieses italienische Lokal wurde 1999 eröffnet und genießt einen ausgezeichneten Ruf. Wir gehen hier hin, um eine fabelhafte gebratene Ente und ein hervorragendes Lammkotelett zu probieren. Das gegrillte Wildschwein wird auch diejenigen bekehren, die Wild nicht mögen. Am Meer ist die Grigliata Mista Di Mare für zwei Personen ein reines Vergnügen (immerhin 395 Reais). Beeindruckende Weinkarte. Service auf höchstem Niveau. Ein gastronomischer Abend in Leme ist Ihnen sicher!

Die Bolinhos de Bacalhau (Kabeljaubällchen) gehören zu den besten in Rio und sind mit einem frisch gezapften Bier eines der beliebtesten Appetithäppchen der Cariocas. Die portugiesischen Ursprünge sind immer noch sehr präsent (entdecken Sie z. B. Bacalhau a patuscada oder Bacalhau spiritual). Sie können sich auch für einen sehr guten gegrillten Oktopus mit rotem Chili entscheiden. Die Gerichte wechseln die ganze Woche über und man kann sie sich auch liefern lassen. Die Weinkarte bietet ausgezeichnete lusitanische Weine. Sehr beliebt in der Nachbarschaft.

Die Pizzaria Bráz stammt aus São Paulo, der anderen Pizza-Hauptstadt der Welt, und ist eine der besten in Rio. In diesem traditionellen Ambiente im Viertel Jardim Botânico bilden die großen italienischen Klassiker zwar die Grundlage der Speisekarte, aber es werden auch zahlreiche Varianten angeboten, von der klassischen, vielfach ausgezeichneten Caprese bis hin zur neapolitanischen Basic oderImigrante. Die Weinkarte hilft dabei, die Aromen des Ortes hervorzuheben. Als Nachtisch werden die traditionellen Panettone und Tiramisus auch Spezialisten zufriedenstellen.

Das Giuseppe Mar ist ein Restaurant in der Village Mall von Barra, das sich ganz den Meeresfrüchten verschrieben hat. Das Markenzeichen des Hauses ist ein Display mit Eis, Fisch und Meeresfrüchten, die täglich von den Tauchern und Fischern angeliefert werden, mitten im Raum. Je nach Tagesangebot können die Gäste zwischen Zackenbarsch, Seehecht und Wolfsbarsch wählen, die sie zu ihrem Gericht verarbeiten möchten. Die Preise sind hoch, aber die gut sortierte Speisekarte rechtfertigt sicherlich, dass man sein Budget überschreitet.

Im schönen Einkaufszentrum "Village mall" in Barra de Tijuca stellt das Adega Santiago (ein Franchise-Unternehmen, das auch in São Paulo zu finden ist) die spanische und portugiesische Küche in den Mittelpunkt. Besonders empfehlenswert sind die Meeresgerichte (Kabeljau, Paella, schwarze Paella, Thunfischsalat, Kabeljaukrapfen), die von sehr guter Qualität sind. Veganer können eine sehr gute Veggie-Paella probieren. Auf einer schönen Weinkarte werden ausgezeichnete chilenische Weine angeboten. Von den Plätzen in der Nähe der großen Fensterfronten hat man einen herrlichen Blick auf den Strand von Barra. Etwas teuer.

Die Lage in einem Einkaufszentrum, vor allem in Barra, das weit vom Zentrum und dem südlichen Teil Rios entfernt ist, wo sich normalerweise die Touristen aufhalten, ist nicht unbedingt angenehm. Wenn man sich jedoch erst einmal an diesem Ort befindet, muss man feststellen, dass das Gabbiano ein gutes italienisches Restaurant ist und es daher verdient, für einen Abend in dieses abgelegene Viertel "ausgelagert" zu werden. Tatsächlich wird alles getan, damit man den Ort mag. Das Restaurant wurde von dem Architekten Bel Castro entworfen, die Kellner sind super professionell und das Essen ist sehr gut. L'ospitalità italiana!