Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Ambert

Philippe Compte und seine Frau Alexia haben aus diesem Ort eine Höhle von Ali Baba und einen Tempel für Feinschmecker gemacht. Patisserie, Macarons, Schokolade und Eis werden neu interpretiert, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Die Patisserien und Süßwaren sind zum Niederknien, man muss dazu sagen, dass Philippe zu einem der 100 besten Chocolatiers Frankreichs gewählt wurde. Kleine schlaue Info: Er arbeitet rund um die Uhr, sodass Sie Ihr Gebäck morgens bei ihm bestellen und am Nachmittag zu Hause genießen können! Mittags bietet der Teesalon verschiedene Salate und Snacks an.

Seit 2003 unterhält Ambert eine Städtepartnerschaft mit der italienischen Stadt Gorgonzola. Mehr brauchte Philippe Seigneur, ein passionierter Käser, nicht, um sich auf jährliche Ausflüge nach Italien zu begeben und in seinem Gepäck typische Käsesorten, aber auch Schinken, Gnocchi und echten Mozzarella und andere Köstlichkeiten mit nach Hause zu nehmen. Das Geschäft bietet daher eine einzigartige Vitrine, in der die fünf AOP-Käse der Auvergne sowie andere regionale Käsesorten und verschiedene lokal hergestellte Köstlichkeiten aus den italienischen Produkten, die Philippe Ihnen gut vorstellen kann, zur Geltung kommen.

Finden Sie donnerstags morgens in Ambert seinen Markt! Eine nützliche Idee für einen Ausflug, bei dem Sie lokale Produkte einkaufen können, die Sie anderswo kaum finden werden. Qualität der Produkte, garantierte lokale Produktion, Austausch mit leidenschaftlichen Handwerkern und Erzeugern: Der Markt in Ambert bietet die Gelegenheit, gute und schöne Einkäufe zu tätigen sowie knackige und sympathische Begegnungen zu machen. Hier finden Sie Wurstwaren, Berghonig, Heidelbeeren, Frühkartoffeln, Kleidung und natürlich den Fourme d'Ambert.

Die Farben, Formen und Geschmäcker der von Paul Jaillot angebotenen Backwaren lassen niemanden unberührt. Er stammt aus der Ardèche und hat es geschafft, auch die feinsten Gaumen zu erobern. Die Rezepte sind zum Fingerlecken. Um sich die Zeit zu nehmen, sie zu probieren, kann man es sich auf der Terrasse gemütlich machen. Im Sommer werden süße und herzhafte hausgemachte Eissorten angeboten. Die Teestube bleibt im Übrigen auch mittags geöffnet. Salatbar und Brettchen stehen auf der Speisekarte. Die Getränke stammen aus der Region. Wenn die Feiertage näher rücken, werden die hausgemachten Pralinen zu den Stars.

Der 2015 gegründete, 70 m² große Laden vereint heute die Früchte der Arbeit von etwa 30 Erzeugern aus Livradois-Forez und Umgebung. Die Vielfalt der Auslagen macht das Local zu einem echten Supermarkt mit dem Vorteil, dass die Produkte aus der Region direkt verkauft werden: Käse und Gemüse, Eier, Milchprodukte, Fleisch und Fisch, Honig, Marmeladen, Spirituosen ... Ein Teil von ihnen stammt aus biologischem Anbau und alle folgen einer Charta, die gute Praxis und Transparenz gewährleistet. Es werden regelmäßig Ausstellungen, Workshops und Verkostungen veranstaltet.

In dieser Bäckerei und Konditorei kann man sich an den Spezialitäten des Hauses erfreuen. Einige Orangen-Tuiles, Croquants du Forez oder Heidelbeer-Sablés passen wunderbar zum Nachmittagstee oder -kaffee. Dasselbe gilt für die handgefertigten Pralinen. Natürlich ist der Verzehr dieser Süßigkeiten nicht auf eine einzige Tageszeit beschränkt. Dies gilt umso mehr, als das Haus einen Bio-Teesalon und einen umfassenden Catering-Service anbietet, sowohl in herzhafter als auch in süßer Form. Sie kann auch einen wunderschönen Kuchen backen, der nach einem Thema Ihrer Wahl dekoriert wird.