Restaurants cuisine régionale Mao

Dies ist eine kleine, aber feine Adresse, wie wir sie lieben! Dieses Bistro, das sich gegenüber dem Fischmarkt befindet, wird von einigen Fässern angekündigt, die auf der Straße stehen. Es hat den Charme des Alten und die Kühnheit des Modernen! Es funktioniert nach einer bewährten Kombi: eine kurze Karte mit festen Spezialitäten ("les incontournables"), eine Schiefertafel, die je nach Marktprodukten wechselt, und Weine von sehr guter Qualität, darunter eine Kollektion von Naturweinen. Das Geschirr ist bunt zusammengewürfelt und meliert, der Service warm und freundlich, die Aromen subtil. Wir lieben es!

Diese kleine Bar unter den Arkaden der Plaça d'Es Claustre mit einer Außenterrasse sieht unscheinbar aus, und doch? Sie ist seit über einem Jahrhundert einer der Treffpunkte der Einheimischen! Seit 1892, um genau zu sein. Und in der Gegenwart ist es immer noch die Atmosphäre eines Nachbarschaftscafés, die hier gepflegt wird. Der Service ist freundlich und aufmerksam und die Gerichte der typischen mediterranen Küche, die man sich teilen kann, sind einfach zubereitet und werden in großzügigen Portionen serviert. Kurzum, eine kleine lokale Adresse, wie man sie nicht mehr kennt!

Pau Sintes, ein junger Koch (geboren 2000), der mit nur 24 Jahren den European Young Chef Award erhielt, ist der Mann, der die Küche des Restaurants im Cristine Bedford leitet... Und das nicht zu unserem Missfallen! Lokale Produkte, Einfachheit, Qualität, Kreativität ... und Überraschung! Das ist in wenigen Worten, was eine Mahlzeit hier für Sie bereithält, sei es ein Frühstück, ein Brunch oder ein Abendessen auf der Terrasse, ein Cocktail im geheimen Garten oder eine Mahlzeit in der Pool Bar? Ein einzigartiges Erlebnis, zu dem wir Ihnen raten!

Das Sa Petita des Claustre wird von einer kleinen Gruppe von Freundinnen aus Menorca betrieben und befindet sich innerhalb des Kreuzgangs unter den Bögen. Hinter der Holzfront werden Salate, Kuchen, Suppen, süße und herzhafte Torten, Bowls und andere gesunde Gerichte zu sehr guten Preisen zubereitet! Alle treffen sich hier zur Mittagszeit, die Arbeiter aus der Gegend und die Touristen auf der Durchreise, sowohl wegen der guten Laune der Betreiberinnen als auch wegen der Einfachheit und Qualität der Produkte. Eine lokale Adresse, die durchaus zu Ihrer Kantine werden könnte, wenn Sie in der Gegend untergebracht sind!

Ses Culleres ist das neueste gastronomische Abenteuer der Ses Forquilles-Gruppe! Hier findet man die gleiche Philosophie wie in den anderen Adressen der Gruppe - Qualitätsprodukte aus der Nähe und der Saison - mit klassischen mediterranen Rezepten, aber auch einigen zeitgenössischeren und originelleren Vorschlägen. Die Lage des Ses Culleres ist übrigens ziemlich fabelhaft, da es sich im emblematischen Marès-Gebäude befindet und über eine sensationelle Terrasse mit Blick auf den Hafen von Maó verfügt! Ein toller Ort, an dem man immer gut essen kann!

Ses Forquilles ist das allererste Restaurant der renommierten gleichnamigen Restaurantgruppe und steht den Feinschmeckern im Osten der Insel nun schon seit fast zwei Jahrzehnten zur Verfügung! Die kosmopolitische Taverne ist 2021 in die Räumlichkeiten des Boutique-Hotels Cristine Bedfor (mit eigenem Zugang) umgezogen, um eine funktionellere und hellere Umgebung zu erhalten, doch die Zubereitung und der Empfang bleiben unverändert! Die Küchenchefs Marco Collado und Oriol Castell verarbeiten weiterhin lokale Meeres- und Landprodukte mit Kreativität zu einem Ergebnis, dem es nicht an Charakter fehlt!