LA FRUITIÈRE
Käserei - Molkerei
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2024
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2024
Die erste Käsebar der Hauptstadt hat ihren Laden im gemütlichen Viertel Saint-Jacques. Liebhaber guter Käsesorten, auf die Plätze, es geht los! Véronique Socié hat eine Leidenschaft für Rohmilch, Affinierungen (die sie auch selbst durchführt) und gute Pasten. Sie war Ziegenzüchterin im Jura, bevor sie sich in der Käserei Saint-Michel in Waterloo zur Käserin ausbilden ließ, und steht daher an der Spitze eines großartigen Ortes. Man genießt sie vor Ort mit einem Aufschnitt oder einem Wein aus dem Jura (oder einem belgischen Bier), oder man nimmt sie mit, um Freunde zu Hause zu verwöhnen.
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