Restaurants Küche der Welt Rom

Eine Inspirationsquelle, die der römischen und regionalen gastronomischen Tradition verpflichtet ist, mit einer ehrgeizigen und originellen kulinarischen Philosophie, die sich weiterentwickelt hat. Zu Alessandras traditioneller Küche hat sich die von Anastasia Paris gesellt, einer jungen Köchin, die den Rezepten die richtige Modernität verleiht, indem sie eine Kostprobe auf Innereien und ein rein pflanzliches Menü anbietet. Probieren Sie unbedingt das Carpaccio aus mariniertem und geräuchertem Rinderherz und die Gemüsegärtnerei... eine Explosion von Aromen und Emotionen! Warmer und geselliger Ort. Eine Adresse in Trastevere, die es zu entdecken gilt.

Die richtige Adresse in diesem Viertel, um die weiße Pizza, auch Focaccia genannt, zu entdecken und zu genießen. Sie ist dicker, wird in zwei Hälften geschnitten und im letzten Moment belegt - eine wahre Delikatesse. Der Teig ist gut gemacht, weich, leicht und die Beläge sind von der römischen und italienischen Tradition inspiriert; alles wird im Augenblick zubereitet, Qualität geht vor. Die Rohstoffe sind frisch und werden mit Sorgfalt ausgewählt. Einige Tische drinnen und draußen, der Ort ist gemütlich und eignet sich auch für ausgezeichnete Aperitifs mit Wurst und Pizza. Zum Entdecken.

Zwischen tavola calda und Restaurant liegt hier eine Adresse, die es verdient, bekannt zu sein. Wörtlich übersetzt bedeutet "quel che c'è" "was es gibt". Hier wechselt die Speisekarte nämlich je nach Jahreszeit, aber es wird immer viel Wert auf römische Klassiker gelegt - die Pasta cacio e pepe ist köstlich! Sie bestellen direkt an der Theke, der Koch kocht vor Ihren Augen und ruft Sie an, wenn Ihr Gericht fertig ist. Einfach und effizient. Der Raum ist klein, planen Sie also etwas Wartezeit ein, bevor Sie sich setzen.

In Rom hat dieses Restaurant mit asiatischer Küche einen festen Platz auf der Straße. Man geht "zu Sonia", um ihre Gyozas zu probieren, aber vor allem, um diesen Ort zu entdecken, der von den Bewohnern des Viertels sehr häufig besucht wird. Das Restaurant, dessen Wände mit Fotos der Chefin in Begleitung italienischer Berühmtheiten tapeziert sind, ist recht groß, aber man muss sich oft gedulden, um einen Tisch zu bekommen. Es werden asiatische Spezialitäten mit einem deutlich erkennbaren italienischen Touch angeboten. Ein großes Minus gibt es für das Matcha-Tiramisù, das uns überhaupt nicht überzeugt.

Zwischen dem Largo Argentina und der Piazza Navona gelegen, genießt dieses Fastfood-Restaurant im italienischen Stil eine angesehene Position, was die Warteschlange erklärt, die manchmal lang sein kann. Pasta Eat bietet eine große Auswahl an Nudeln und Ravioli, die verlockend klingen mag, die Pasta cacio e pepe hat uns jedoch nicht überzeugt. Die Adresse hat dennoch das Verdienst, Mägen in den Fersen zu sättigen, und das zu kleinen Preisen. Wir bedauern jedoch, dass die Gerichte in Einweg-Pappschachteln serviert werden, selbst wenn man an Ort und Stelle isst.

Es ist manchmal schwierig, eine gute Adresse für Ramen in Rom zu finden, aber Hokusai Ramen ist eine! Auf der Speisekarte stehen klassische Ramen, die mit Miso wurden getestet und für gut befunden! Auch die Gyozas sind schmackhaft und überbrücken die Wartezeit, bis man sein Gericht bekommt. Bei den Getränken findet man eine schöne Auswahl aus Japan (Sake, handwerklich hergestelltes Bier, Whisky...). Der Saal des Restaurants ist warm und einladend. Es ist eine gute Adresse, um sich mit Ramen aufzuwärmen, wenn die Temperaturen kühler werden.

Hier findet man die Kennzeichen einer Trattoria, die typisch römische Gerichte mit einem sehr modernen Touch anbietet, sowohl in der Dekoration als auch in den Gerichten. Der Koch, Luciano Monosilio, bereitet eine sehr gute Carbonara zu: Sie ist zweifellos das Hauptgericht dieses Restaurants! Die Preise sind etwas höher als anderswo, aber Sie befinden sich hier im Zentrum, zwischen dem Pantheon und dem Campo de' Fiori. Im Untergeschoss befindet sich die Cocktailbar Veleno, die an eine Speakeasy erinnert und in der Sie zu Ihrem Gericht einen leckeren Cocktail genießen können.

Eine Adresse, an der Sie klassische Nudelgerichte aus der römischen Tradition(Spaghetti alla carbonara, Rigatoni cacio e pepe, Spaghetti all'amatriciana) und aus Italien(Strozzapreti al pesto, Pappardelle al ragù, Rigatoni al tartufo...) zu einem sehr erschwinglichen Preis für ein schnelles Mittagessen finden. Die frische Pasta wird handwerklich hergestellt und Sie können den Köchen in der Küche über die Schulter schauen. Es gibt nur sehr wenige Plätze im Inneren, planen Sie lieber, Ihre Bestellung mitzunehmen: Der Park der Villa Borghese ist ganz in der Nähe, ideal für ein Picknick!

Nur wenige Schritte vom Vatikan entfernt, hat dieses Restaurant mit Liebe zum Detail und zur Einrichtung eine Gemütlichkeit und Eleganz, die man zu schätzen weiß. Der charmante Innengarten und die hübsche Dachterrasse zeichnen es aus, Romantik garantiert! Die Küche harmoniert angenehm mit dem Ambiente, römische und italienische Rezepte, die vom Chefkoch neu interpretiert werden, eine ausgewogene Mischung aus Innovation und Tradition, die das Restaurant zu einer der beliebtesten Adressen des Viertels macht. Eine seiner Stärken ist das Garen in der Glut. Vom Frühstück bis zum Abendessen herrscht allgemeine Zufriedenheit. Ein Passepartout!

Eine maßgeschneiderte Adresse, um den Geist und die Aromen der römischen Tradition zu entdecken, begleitet von einem Hauch von Innovation. Begeisterndes Ergebnis, das dem Ruf des Restaurants gerecht wird. Der Besitzer und sein Chefkoch haben ihre eigene Philosophie definiert, die vor allem auf der Frische und Qualität der sorgfältig ausgewählten Rohstoffe aus der Region beruht. Die Dekoration des Lokals passt perfekt zu diesem Geist von Tradition und Innovation; ein einladender Ort mit Terrasse, gemütlich und romantisch, wo Vergangenheit und Moderne aufeinandertreffen.

Negresco, American Bar, Bistrot & Cocktail, sind zwei Restaurants, die nicht weit voneinander entfernt im Zentrum Roms liegen. Ein gemütlicher, geschmackvoll eingerichteter, moderner und komfortabler Ort mit exotischen Tendenzen und einem durchgehenden Restaurantservice - ein klares Plus! Die Ursprünge der römischen Rezepte bleiben die Seele des angebotenen Menüs, aber mit einem zeitgemäßen Ansatz des Küchenchefs, der ausgewogene Gerichte zwischen Tradition und Innovation anbietet. Die verschiedenen hochwertigen Frühstücke sind reichhaltig und die Cocktails erstklassig. Täglich geöffnet.