Die besten spanischen Restaurants Madrid

Die 1934 eröffnete Bar Manolo ist die älteste Bar des Viertels und das merkt man auch! Die Atmosphäre ist altmodisch; es ist eine echte Bar des Viertels, die sich mittags in ein Restaurant verwandelt, mit einem nicht gerade populären Menü für 16 €.

Dieses Restaurant, das sich Hemingways Vorliebe erfreute, befindet sich seit 1941 in der Gegend und hat seit jeher einen guten Ruf. Die Spezialität des Hauses? Der Stierschwanz. Denn hier befindet man sich in einem "Etablissement taurino ", wie die einheimischen Gäste sagen. Die Madrilenen sind übrigens ausnahmsweise zur Mittagszeit oft viel zahlreicher. Die Einrichtung ist gemütlich, mit viel Holz, Stierkampfplakaten an den Wänden und karierten Tischdecken.

Seit über zwanzig Jahren bietet das Casa Carola seinen Besuchern ein einzigartiges Menü mit einem Glas Wein oder einem leichten Aperitif, dem klassischen Cocido madrileño, einem Dessert und einem Kaffee. Auf der Speisekarte findet man eine moderne, kreative Küche und einige schöne, gut durchdachte Vorschläge. In einer sehr angenehmen traditionellen Umgebung mit karierten Tischdecken, großen Holzstühlen, Kacheln und alten Schwarz-Weiß-Fotos ist dies ein authentisches Restaurant, das einen Besuch wert ist, etwas abseits der großen Touristenstraßen der spanischen Hauptstadt.

Madrid ist nicht besonders berühmt für seine Paellas, aber wenn Sie eine gute und ziemlich üppige Paella essen möchten und zu zweit sind, zögern Sie nicht und entscheiden Sie sich für dieses traditionell eingerichtete Restaurant, das sehr gute Presse hat. Und das aus gutem Grund! Ob mit Meeresfrüchten, Gemüse oder Fleisch, die Paellas halten sich an alle Traditionen Valencias und verwöhnen die Einheimischen, die seit Jahrzehnten hierher kommen. Versteckt in einer kleinen Straße hinter der Gran Vía ist dies eine gute Möglichkeit, um einen langen Abend in Madrid zu beginnen.

Ein Tipp: Kommen Sie zu mehreren, damit Sie so viele Gerichte wie möglich probieren können!

Die Liste ist lang: Suppen, Salate, eine Vielzahl von Fleisch- und Fischgerichten (darunter die Spezialität des Hauses: trucha truchana, eine Forelle mit Tomaten und Schinken). Als Aperitif bietet der Teller mit verschiedenen Canapés(verbena de canapés) die Möglichkeit, von allem ein bisschen zu probieren.

La Posada gehört zu den besten Gourmetrestaurants der Stadt. Es ist übrigens ratsam, sich entsprechend zu kleiden. Traditionelle Madrider Küche, die man an einem historischen Ort genießen kann: Das Gebäude stammt aus dem Jahr 1642. In der Bar gibt es Tapas und Raciones, die ebenso köstlich wie reichhaltig sind, unter anderem Schnecken, Garnelen, eingelegte Makrelen und Torreznillos (kleine frittierte Stücke Schweinehaut). Im zweiten Stock befindet sich ein Dachzimmer mit sichtbaren Holzbalken und gemütlicher Atmosphäre... Dafür steigt die Rechnung schnell an.

Das La Traviata ist ein italienisch-spanisches Restaurant in der Nähe des Teatro Real und des Königspalastes. Wenn Sie das Viertel Los Austrias am Morgen besuchen, kommen Sie hier zum Frühstück vorbei! Sie können hier auch Tapas oder ein hervorragendes Steak im schwarz-weiß gefliesten oberen Raum zu Mittag essen oder im vornehmeren, aber immer noch lebhaften Bereich im Untergeschoss speisen. Auf der Speisekarte stehen Salate, Fisch, Fleisch und natürlich eine große Auswahl an Pasta und Pizzas

Im legendären Salamanca-Viertel bietet das Velazquez 17 ein gemütliches Ambiente im Pariser Stil mit industriellen Elementen und kräftigen Farben, die sich in der natürlichen Helligkeit der großen Fenster widerspiegeln. Im Obergeschoss befindet sich ein Zwischengeschoss, das Gruppen beherbergen kann oder mehr Privatsphäre für ein Abendessen zu zweit bietet. Die Küche passt sich den Tages- und Nachtzeiten an. Hier können Sie ein köstliches Frühstück genießen, beim Brunch Eier nach Benediktinerart oder Waffeln essen und den Tag bei einem Gin Tonic ausklingen lassen.

La Taberna Pedraza ist ein Restaurant, das von Carmen und Santiago geführt wird. Zu zweit versuchen sie, das kulinarische Erbe Spaniens aufzuwerten. Aber er steht im Gastraum und sie in der Küche. Und dass ihre Küche saftig ist. Authentische Gastronomie, frische und lokale Produkte, ihre Gerichte sind ein Eintauchen in die kulinarische Kultur Spaniens. Der "cocido de Carmen" ist eine Referenz, die den Ruf der Adresse begründet. Die Atmosphäre ist angenehm, eine Mischung aus rustikal und modern, mit freiliegenden Backsteinen, gedämpftem Licht und Holzstühlen.

Das Petit Comité liegt am Rande des Santiago-Bernabéu und des Finanzviertels und ist die perfekte Option, wenn Sie das Madrider Stadion besuchen oder sich ein Spiel ansehen wollen. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist hier ausgezeichnet. Das Degustationsmenü besteht aus einer Vorspeise, vier Hauptgerichten und einem Dessert. Eine Empfehlung ist das Tartar-Steak, das Sie im Freien auf der schönen, geschützten Terrasse genießen können. An Spielabenden werden die Bildschirme ausgefahren und die Stimmung ändert sich schlagartig!

Nur wenige Schritte vom berühmten Prado-Museum entfernt befindet sich das Café Murillo, dessen Name eine Hommage an einen der bekanntesten Maler Spaniens, Bartolomé Esteban Murillo, ist. In diesem Café, dessen Gebäude aus dem Jahr 1927 stammt, wird Ihnen die typische Küche eines guten mediterranen Bistros serviert. Auf der Speisekarte stehen alle traditionellen Tapas und leichte Gerichte, die auf dem Grill zubereitet werden. Die Gäste können außerdem aus einer Auswahl an spanischen Weinen wählen, aber auch selbstgebackenes Brot und Kuchen genießen. Ein Genuss und eine sehr angenehme Einkehr!

Casa Mortero, das 2021 eröffnet wurde, bietet eine subtile Rückkehr zu den Traditionen. Die Speisekarte orientiert sich zwar an den großen Klassikern, doch jedes Gericht hat einen modernen und originellen Touch. Als Vorspeise gefielen uns die marinierten Muscheln und die für Salamanca typischen Torrezno und Kartoffeln. Dann mussten wir uns zwischen verschiedenen Eintöpfen, Fleisch und gegrilltem Fisch entscheiden, bevor wir mit einem karamellisierten Käsekuchen eine süße Note bekamen. Eine Köstlichkeit!