Die besten Restaurants mit französischer Küche Saltillo

Die Spezialität dieses französischen Restaurants ist der Coq au Vin... Weitere Gerichte, die an die Geschmäcker des Hexagons erinnern, stehen auf der Speisekarte.

Don Artemio ist ein sehr gutes Restaurant mit aktueller Küche in einer nicht minder attraktiven Einrichtung. Hier werden mexikanische und Fusionsgerichte serviert, die viel origineller sind als in den meisten Lokalen in der Gegend, z. B. Garnelen mit Butter und Schalotten, Lasagne mit getrockneten Tomaten oder mit Thunfisch und Koriander gefüllte Chilischoten. Die Teller sind raffiniert; eine besondere Erwähnung verdienen die Fleischgerichte, die von guter Qualität sind. Dazu passt einer der regionalen Weine oder ein hausgemachter Kräutertee aus Wüstenkräutern..

Dieses Restaurant verkauft sich selbst als "das Haus des guten Tacos" in Saltillo. Man muss aber zugeben, dass die Qualität des Fleisches hier viel besser ist, was die höheren Preise rechtfertigt. Auf der Speisekarte steht eine große Auswahl an Tacos, dazu einige mexikanische Spezialitäten wie Pozole und Enchiladas.