Die besten Restaurants México

Bewundern Sie die Hühner, die am Spieß braten, und sagen Sie uns, dass Ihnen nicht das Wasser im Mund zusammenläuft? Das Konzept von Pollos Poncho ist einfach: Hier ist das Huhn König und man genießt es ohne viel Schnickschnack, einfach nur gebraten, mit der Haut, die unter den Zähnen knusprig wird. Für den großen Hunger oder wenn Sie mehrere Personen sind, können Sie es auch im Ganzen bestellen. Für eine Person reicht meist ein Viertel des Hähnchens. Tacos, Tortas und Burritos (natürlich mit Huhn) sind hervorragend. Dazu reicht man Kartoffeln oder Reis und lässt es sich schmecken.

Eines der ältesten Restaurants im Stadtteil La Condesa. Es stammt aus dem Jahr 1939 und ist auf Hühnchen spezialisiert. Es handelt sich um ein Lokal, das mehr auf die Küche als auf die Einrichtung bedacht ist.

Gute Option, um spanisch zu essen: Sie haben die Wahl zwischen zwei Restaurants. Das erste bietet verschiedene Räume, von denen einige schön und gemütlich sind, mit Essen à la carte (Gerichte zwischen 100 und 200 Pesos, Spaghetti für 70 Pesos, Paella für 100 Pesos), und das zweite bietet ein täglich wechselndes Menü für etwas mehr als 100 Pesos.

Argentinisches Restaurant "casero". Argentinisches Fleisch vom Grill (bife de lomo, bife de chorizo, chrasco, asado de tira...) Aber es gibt auch Fisch (gegrillter Lachs), Salate, Nudeln und Pizza. Donnerstags, freitags und samstags finden hier Tango-Shows statt.

Agua y Sal gehört zu den besten Lokalen der Stadt, um sich an einer lateinamerikanischen Küche zu erfreuen, die sich ausschließlich auf Meeresfrüchte konzentriert. Angesichts ihrer Qualität, der Lage des Restaurants und der gepflegten Umgebung sind die Preise weit bis sehr weit von überhöhten Preisen entfernt, auch wenn sie immer noch über dem Durchschnitt der Restaurants in Mexiko liegen. Wenn Sie keinen Appetit auf ein Gericht haben (Thunfisch mit Feigensoße... yummy!), greifen Sie zu den sehr gut zusammengestellten Aguachiles, Tacos, Quesadillas, Ceviches und anderen Leckereien.

In diesem Haus aus den 20er Jahren wird in dem hellen, mit Parkett ausgelegten Saal eine hochklassige Küche serviert. Die weißen Tischdecken und das schlichte Mobiliar befreien die Sinne und konzentrieren sie auf das Wesentliche: die europäisch inspirierte Familiengastronomie, die ausschließlich mit saisonalen Produkten zubereitet wird. Die Speisekarte wechselt ständig und es wird die "Hauskultur" bevorzugt, indem die Gerichte in der Mitte des Tisches serviert werden und von den Gästen geteilt werden. Ein weiterer unbestreitbarer Erfolg der Küchenchefin Monica Patiño.

Ihr Menü, das wie eine Symphonie in Vor- und Zwischenspiele, Höhepunkt und großes Finale unterteilt ist (Amuse-Bouches, Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts), lässt jedem Gast das Wasser im Munde zusammenlaufen, weil es so delikat zusammengestellt ist: geräucherter Käse und gegrillte Paprika mit Honig, Lamm mit kandierten Orangenschalen oder Fettucinni mit Garnelen, Chiltomate und Xtabentun (Honiglikör mit Anisgeschmack). Die Küchenchefin Gabriela Ruiz spielt mit den Geschmäckern und Produkten ihrer Heimatprovinz Tabasco und bereitet so spektakuläre Gerichte zu.

In Mexiko gilt Marco Carboni als König der frischen Pasta, da er die Möglichkeit hatte, in der Osteria Francescana, einem der besten Restaurants der Welt, zu arbeiten. Um diese Erfahrung reicher, kam er 2017, um sein eigenes Restaurant zu eröffnen, das bald zu einer Ikone der italienischen Küche werden sollte. Seine Gnocco frito (gebratene Gnocchi) mit Parmesanschaum und Prosciutto, seine Mortadella-Tortellini und sein Meeresfrüchterisotto werden mit einem köstlichen Olivenfougasse serviert, der einem Italiener die Tränen in die Augen treiben würde.

Ein sehr gutes und erschwingliches Restaurant. Die Atmosphäre ist herzlich und es ist auch ein Treffpunkt für die in Mexiko-Stadt lebenden Franzosen. Hier können Sie viele originelle und feine Nudelgerichte und gute Desserts essen.

Diese kleine Gargotte bietet eine große Auswahl an süßen und herzhaften Pfannkuchen. Die Rezepte von zu Hause wurden an den mexikanischen Geschmack angepasst, es gibt z. B. Pfannkuchen mit Philadelphia-Käse und Marmelade, aber das ist mal was anderes. Ideal, wenn Sie gegen 11 Uhr einen kleinen Hunger verspüren

Dies ist der Markt des Viertels, der eine Vielzahl von Puestos umfasst, von denen einer appetitlicher und authentischer als der andere ist. Sie werden von allen Seiten von den Verkäufern umworben und wissen gar nicht, wo Sie anfangen sollen. Hier isst man köstliche Quesadillas und exquisite Gorditas und Tostadas. Verlassen Sie sich auf Ihren Geruchssinn, Sie können sowieso nichts falsch machen! Nicht schlecht, um nach dem Besuch von Coyoacán eine Mahlzeit zu sich zu nehmen, ohne sich zu ruinieren.

Nur wenige Schritte vom Parque Lincoln entfernt bietet dieses hübsche kleine Restaurant mit seiner farbenfrohen und eklektischen Dekoration eine abwechslungsreiche Speisekarte mit Schwerpunkt auf mexikanischen Gerichten, allen voran Chilaquiles, Enchiladas und Enfrijoladas. Morgens stehen vor allem Eier auf der Speisekarte: Benedict, Norwegische Art mit Räucherlachs oder Poblanos. Es gibt auch einige französisch inspirierte Gerichte, darunter ein guter Croque Monsieur oder ein Croissant mit Putenschinken und Käse. Die frischen Fruchtsäfte sind ausgezeichnet. Gute Adresse, vor allem zum Frühstück.

Die entspannte Atmosphäre und die innovative Gastronomie, die der talentierte Chefkoch Alonso Madrigal bei der Eröffnung seines ersten Restaurants auf die Beine gestellt hat, sind schlichtweg brillant. Seit 2021 erfinden er und seine Brigade die zeitgenössische kulinarische Szene des Landes mit völlig unerwarteten Gerichten der Fusionsküche neu: Tostadas aus Venusmuscheln mit Schokolade und Sikil-Pak-Sauce, Schweinewürstchen auf laotische Art und Salat aus wilden Pilzen mit Sardellen, Rucola und Schafskäse. Außergewöhnliche Wein- und Cocktailkarte.

In diesem gut besuchten kleinen Restaurant in Roma könnte man meinen, dass das Essen direkt von einer liebenswerten mexikanischen Oma zubereitet wurde, die sich die Zeit genommen hat, typisch mexikanische Gerichte zuzubereiten, die sie von ihren Vorfahren geerbt hat, und dabei eine riesige Prise Liebe hinzugefügt hat. Neben Huevitos al comal mit Chapulin (Spiegelei in einer Tortilla), kräftigenden Palomas und Rindfleisch nach Jalisco-Art sind es vor allem die Tetelas , die leckeren kleinen dreieckigen Empanadas mit Huhn und Bohnen, für die man hierher reist.

Durch die Verschmelzung einer breiten Palette von Produkten und neu konzipierten traditionellen Gerichten kann Los Danzantes auf seinen unbestreitbaren Erfolg stolz sein. Die Harmonie der Aromen, Farben und Texturen seiner Gerichte führt dazu, dass man sie als essbare Kunstwerke bezeichnet. Wie in einem Museum betrachtet man sie sekundenlang, bevor man sie genießt. Hier wird mit den Düften und Nuancen der Zutaten gespielt, indem sie geschickt miteinander kombiniert werden. Wir empfehlen Ihnen auch einen Besuch in ihrem zweiten Restaurant, das sich in Oaxaca befindet. Eine Hymne an die Schönheit

2007 eröffnete der Koch Takeya Matsumoto sein eigenes Restaurant in Mexiko-Stadt, nachdem er mehrere Jahre lang als Koch in der japanischen Präfektur Kanagawa gearbeitet hatte. Seine Gerichte haben es in sich: Eintöpfe, verschiedene Arten von Spießen, Robatas (japanische Grillspezialitäten) und eine Vielzahl anderer japanischer Spezialitäten. Möglicherweise wird hier das beste Sushi der Stadt serviert. An kälteren Tagen freuen wir uns auf die wärmenden Ramen und Udon-Nudeln. In alten Töpfen wird die beste Suppe gekocht.

Es gibt nur wenige Orte, die das spanische Handwerk und die Traditionen so gut weiterführen wie das Cid. Dieses mittelalterlich anmutende Restaurant reproduziert den Stil, die Musik und natürlich die regionale Gastronomie Spaniens perfekt und bietet Gerichte mit Serrano-Schinken, Rioja-Schnecken, Paella oder Segovia-Vollspanferkel, das in seinem eigenen Saft gekocht und vor Ihren Augen zerlegt wird. Seit über vierzig Jahren finden hier jeden Samstag mittelalterliche Abendessen statt. Die Tänzer und Musiker werden Ihnen einen beschwingten Abend bereiten.

Um das eher erstaunliche und völlig einzigartige Wesen dieses Restaurants zu erfassen, muss man zunächst die Absicht seiner Manager erfassen. Ohne Speisekarte, ohne Preise und folglich ohne Erwartungen werden Sie aufgefordert, dem Koch zu vertrauen. Man präsentiert Ihnen köstliche, farbenfrohe Gerichte, die Sie so lange genießen können, bis Sie genug davon haben. So einfach ist das! Die Preise sind zwar etwas hoch, aber die Qualität der Gerichte ist garantiert. Kommen Sie etwas früher, um Ihren Namen auf die Warteliste zu setzen, und genießen Sie einen Aperitif, während Sie darauf warten, dass Ihr Tisch frei wird.

Die Küchenchefs Rodney Cusic und Mercedes Bernal träumten schon als Kinder davon, ein eigenes Restaurant zu eröffnen. Im Jahr 2016 eröffneten sie Meroma, nachdem sie mehrere Jahre lang in New York und dann in London gearbeitet hatten. Seit der Eröffnung können sie sich angesichts der hohen Besucherzahlen des Lokals damit rühmen, einen festen Platz auf der Straße zu haben. Das Restaurant erstreckt sich über zwei Etagen, ist modern mit einem Hauch von Retro eingerichtet und bietet ein saisonales Menü mit ausgewählten Geschmacksrichtungen. Zu den beliebtesten Gerichten gehören Gänseleber, Rindertartar und Wachtel in Harissa-Marinade.

Chefkoch Edgar Nuñez, ein leidenschaftlicher Liebhaber und Verfechter natürlicher und schmackhafter Zutaten, bietet farbenfrohe und zeitgemäße Gerichte an, die er in seiner Speisekarte sehr kurz beschreibt. Sie sollten mit offenem Geist anreisen und sich von den kühn zusammengestellten Tellern überraschen lassen: Kabeljau mit Birnen und Zedernholz, Pilzen, Glocken- und Kiefernkartoffeln und gebratene Wachtel mit Levisticum-Kräutern. Das Restaurant selbst ist wunderschön, geschmückt mit Grün und natürlichen Materialien. Ein Ort, den man mit allen Sinnen genießen sollte.

Das Cityzen hat einen der besten Ausblicke auf den Paseo de la Reforma, den Angel de la Independencia und das Chapultepec-Schloss. Die Speisekarte umfasst eine Handvoll Tacos und Tostadas, Hamburger und Gerichte zum Teilen wie knusprige Kartoffeln mit Speck, Schulter mit Ibérico-Schinken oder Garnelen. Außerdem gibt es französische, argentinische, mexikanische und spanische Weine und leckere Cocktails. Ideal für ein Tête-à-Tête.