MARCHÉ AUX POISSONS DE LAURICISQUE

Dieser Fischmarkt am kleinen Hafen von Lauricisque wurde komplett renoviert und 2019 eingeweiht. Er bietet Berufsfischern nun die Möglichkeit, lokalen Fisch und Meeresfrüchte in roher oder noch verarbeiteter Form unter hygienischen Bedingungen anzubieten, die den Normen entsprechen. Die Fische und Zubereitungen werden dort an speziellen Verkaufs- oder Schuppenständen angeboten. Gastronomen und Berufstätige kaufen hier direkt ein.