Die besten Restaurants Les Abymes

Dieser am Straßenrand aufgestellte Foodtruck bietet zahlreiche nach kreolischer Art zubereitete Grillgerichte zum Mitnehmen an, wobei einige Tische auch für den Verzehr vor Ort zur Verfügung stehen. Zur Auswahl stehen karamellisierte Ribs, Hühnchen Boucané (im Rauch gegart), Würstchen, Putenflügel, Fleisch- und Fischspieße, Lambi... Erwähnenswert: einige Spezialitäten mit karamellisiertem Boucané, Tomahawk-Rinderrippe, Entenbrust, Schweinerouladen, Chicken Wings... Je nach Saison gibt es Pommes frites aus Kartoffeln, Süßkartoffeln, Brotfrucht oder gelben Bananen.

Diese Adresse ist eine echte Institution auf Guadeloupe. Cochon + befindet sich in der Nähe des Kreisverkehrs von Perrin und ist auf Grillgerichte und kreolische Küche spezialisiert. Dieses seit 2008 bestehende Familienunternehmen bevorzugt lokale Produkte. Die Speisekarte wechselt täglich: karamellisierte Spareribs mit Süßkartoffelmousseline, gegrillter Fisch mit Giraumonade, Bébélé, Colombo, Meeresfrüchte-Lasagne... Die Küche ist einfach, die Anteile sind reichhaltig. Sie können sie vor Ort genießen oder mitnehmen, z. B. für ein Picknick am Strand.

Das Gebäude ist dank seiner gelben Fassade leicht zu erkennen. Aufgrund seines umweltbewussten Engagements hat sich das Bokit Center dafür entschieden, lokale Lieferanten zu beauftragen, Obst und Gemüse der Saison zu bevorzugen und recycelbare Verpackungen zu verwenden. Bokit ist eine Spezialität aus Guadeloupe, die aus einem hefefreien Brotteig besteht, der in Öl frittiert wird. Sie stellen Ihr Bokit, den Teig (klassisch oder mit Kurkuma) und den Belag dank einer großen Auswahl an Zutaten selbst zusammen, sodass für jeden Geschmack und jede Ernährungsweise etwas dabei ist.