LA CHOCOLATINE

Wenn Frankreich in zwei Hälften geteilt ist, im Südwesten die Chocolatine und im Norden das Pain au Chocolat, dann ist dies eine Adresse, die alle Lyoner Feinschmecker vereint, die handwerkliche Arbeit lieben, die mit Leidenschaft gemacht wird. Nur wenige Schritte von Gerland und der Tony-Garnier-Halle entfernt, in diesem Viertel, das zur Mittagszeit und bei den Spielen unseres Lieblingsvereins belebt ist, hat sich La Chocolatine vor fünf Jahren in dieser städtischen Umgebung auf einem angenehmen schattigen Platz niedergelassen. Die Terrasse mit ihren orangefarbenen Stühlen ist nicht zu übersehen. Im Inneren verbindet sich Orange mit Schokolade, ganz normal! Aber neben dem guten Geruch, der durch den Laden weht, fällt zuerst die Freundlichkeit des Empfangs auf, der selbst bei großem Andrang nie um ein Lächeln verlegen ist. Denn der Adresse eilt ein ausgezeichneter Ruf voraus, der mehr als verdient ist. Ob man schon im Morgengrauen kommt, um seine Chocolatine endlich sein pain au chocolat und sein Baguette zu holen, oder ob man sich im Teesalon niederlässt, um eine hausgemachte Patisserie mit einem Café Richard oder einem Rauch-Fruchtsaft zu genießen, der Genuss ist garantiert. In La Chocolatine, einer außergewöhnlichen Bäckerei, Konditorei und Sandwich-Bar, ist alles hausgemacht und wird stets mit Qualitätsprodukten hergestellt. Man muss also oft kommen und wiederkommen, um alles zu probieren: die kleinen Schnüre mit Chorizo oder schwarzen Oliven, Spezialbrote, die je nach Jahreszeit variieren, wie diese Brote aus weißer Schokolade mit Cranberries, Schokolade mit Pistazien oder Aprikose mit Mandeln, ein berühmtes Schokoladen-Eclair von Valrhona oder die Hausspezialität Pavé de Jérémy aus Bio-Vollkornmehl, das auf einem Mühlstein gemahlen wird. In der Mittagspause erfreuen sich Feinschmecker an Salaten, aber vor allem an Sandwiches ohne zusätzliche Sauce (Sandwich ab 4 €, Angebote von 7 € bis 8,50 €), darunter ein Serrano, Basilikum, Parmesan, ein echter Star unserer Mittagstische, und ein Obst-Clafoutis. Es besteht die Möglichkeit, ab 50 € zu liefern und für Unternehmen Frühstücke, Kaffeepausen oder Snacks zu organisieren. In La Chocolatine findet man auch Voisin-Schokolade, Kissen und Knödel des Herstellers aus Lyon. Eine Futé-Adresse.